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东北炸气泡饼做法「发面气泡饼的做法」

首先将面粉倒入碗中,加入白糖和油,搅拌均匀。放入揉好的面团,再用擀面杖擀成2至3毫米的面皮。取一个小碗,把碗扣在面皮上面,按压出圆形。泡饼两面都金黄酥脆,就可以出锅了。

东北炸气泡饼做法「发面气泡饼的做法」

东北炸气泡饼做法,不需要发面,将面皮做成圆形小饼,下锅炸至金黄即可,简单方便,下面给大家分享一下具体的做法。

详细内容

首先将面粉倒入碗中,加入白糖和油,搅拌均匀。

然后,将开水倒入碗中,用筷子搅拌至没有干粉状态,之后将其揉成光滑的面团。

接下来,在案板上稍微撒一点干面粉,放入揉好的面团,再用擀面杖擀成2至3毫米的面皮。

然后,我们取一个小碗,把碗扣在面皮上面,按压出圆形。

锅内倒油,等到油温烧至5、6成热的时候,把圆皮子放入锅内,等皮子鼓起来之后,再炸5秒,翻面,继续炸另外一面,炸10秒,等气泡饼两面都金黄酥脆,就可以出锅了。

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