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新鲜萝卜怎么保存不空心「新鲜的萝卜叶子怎么保存」

新鲜的萝卜保存可以用保鲜袋包好,也可以用挖土坑的办法,还可以切块放冰箱,还有加盐腌制做成萝卜干,或者做成酸萝卜。

新鲜萝卜怎么保存不空心「新鲜的萝卜叶子怎么保存」

很多人都喜欢吃萝卜,可是种的萝卜拔出来如果没有好好储存就会出现空心情况,那新鲜的萝卜应该如何保存呢?

详细内容

先把萝卜放在通风处把表面的水分晾干一下,再装入保鲜袋里放进冰箱冷藏保存,(也可以用厨房纸巾把它先包裹住,然后再装袋)这样就能更有效地防止萝卜里面的水分不容易散发出来了。放上7-10天仍旧是新鲜甜润如初。因为冰箱冷藏室的温度在0℃~5℃左右,再加上保鲜袋的隔绝,能有效地减缓萝卜呼吸能力。如果买回来的萝卜比较大根,一餐吃不完的话,我们可以在萝卜的切口处包上保鲜膜然后再放进冰箱,防止它变软变黑。

当然在农村还有另一种保存方法,那就是挖一个土坑,把新鲜的萝卜削去缨子和根须,再把受伤不完整的萝卜挑出来不要,然后把完好的萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧来。然后再表面撒上泥土,接着再继续码萝卜,然后撒泥土,如此重复,然后在土坑上方作个标记,随吃随挖,用这个方法保存的白萝卜能放到来年3月中旬还是新鲜如初。但这个方法只适用于“土豪”!

倘若家里冰箱够大,有充足的空间,我们就可以把白萝卜洗净削皮,然后切成块状,按照每次的用量装保鲜袋里放进冷冻抽屉里保存,煮菜的时候只需要按量取出,不需要等它化冻,直接倒入锅中炖煮即可,味道仍旧非常的鲜美。

白萝卜数量较多,一时半会吃不完时,我们就可以把切成长条,加盐腌制然后晒干放入瓦罐中,再加入适量的剁辣椒拌均匀后密封保存。这样做出来的萝卜干独具风味,是下饭开胃的不二选择,夹取时只要避免接触生水,就不会起霉发白,能够保存6个月以上。

这是爱吃泡菜的朋友最喜欢的做法了,萝卜买回来之后,切掉两头,洗净晾干水分,然后整根放进玻璃坛子里面,倒一勺老酸水,或是用白醋,冰糖,食盐,加凉白开兑好,然的盖上盖子倒入坛边水,大约等上7天左右就能开吃了,这样泡出来的萝卜能放上3个月左右,酸甜可口,可以凉拌可清炒,都特别的好吃。

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