湘潭人嚼槟榔已有三百余年历史了。有关湘潭人嚼槟榔的嗜好,说法不一,到底以哪一种说法为准呢?近年来,随着槟榔行业的向前发展,湘潭涌现了一批撰写槟榔文稿的文化人和据《湘上痴脱难杂录》记载:明末清初,湖广总督何腾蛟与李闯王夫人及其部将联合抗清。由于督师的将帅不团结,削弱了抗清力量,何腾蛟为了解决矛盾,带领人马从衡阳来到湘潭,与清军相遇。时值顺治六年(公元了1650年)初,清握金亲王因湘潭人民助何抗清,下令屠城九日,杀得湘潭尸横遍地,所剩户不上三四十,人不满百口。其时有安徽商人程某来潭,得知老僧收白骨,以嚼槟榔避秽,才得以解除瘟疫之害,重整家园。嚼食槟榔的习惯由此延续并发展而来。从此,湘潭人与槟榔结下了不解之缘。嚼槟榔的习俗也逐渐传入湘中、湘北一带。
又有一说法,清乾隆四十四年(公元1779年)湘潭大疫,百姓多患鼓胀病。县令白景(广东人)谙医理,明药性,便将药用槟榔分给患者嚼食之,病疫居然消失。自此,湘潭人嚼槟榔逐渐成为习惯。
还有一种说法,在很早的时候,湘潭的药材房有许多,主要是外地的江西帮,做药材生意的很多药材商在收购药材时,便发现槟榔壳嚼起来味道蛮好,于是,久而久之就嚼成食品专家。
感遇・江南有丹桔(张九龄)
同意楼上的,胖哥那些外地都可以买到
有的小店子卖自己加工的手工槟榔,因为没有形成自动化的流水线生产,所以产量没那么大,也没有真空包装什么的。是一个个透明的自封口塑料袋包装的。
但是这样的手工槟榔不止是“究脑壳”一种,还有桂子油槟榔等等。这些都比胖哥那些包装的槟榔好吃,当然,味道也更重。
卖这样的槟榔店子也很多,基建营步步高那里就有一家还不错,外地人也比较容易找到那儿。还有的在15总等等地方。
如果说在全湖南最有名、口卑最好的肯定是胖哥槟榔,如果你说其他地方买不到的我觉得皇爷槟榔和宾之郎应该是在湘潭本地卖得最好的。
传统手工坊自己做的,湘潭叫究脑壳。比一般的槟榔要贵。
胖哥,金三角, 大哥大,至尊都有名
糊涂味
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