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长汀特色小吃 长汀的特色小吃有什么

[涟源特产] - 长汀特色小吃 长汀的特色小吃有什么

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长汀特色小吃有龙岩咸酥花生、长汀河田鸡、长汀豆腐干、汀州灯盏糕、三角豆腐饺、白斩河田鸡、长汀糍粑、皱纱肉、长汀卷饼、长汀芋子饺、长汀烧麦、汀州冬瓜甑、生焖草鱼。

龙岩咸酥花生

龙岩咸酥花生是很多人都喜欢的特色小吃,也被称作盐酥花生。龙岩咸酥花生酥、脆、香而闻名,外形好看、皮薄易剥、颗粒饱满,具有润肺化痰、滋养调气、清咽止疟的效果。龙岩咸酥花生采用的是传统烤制方式。

长汀河田鸡

长汀河田鸡是福建省的一种传统家禽良种,河田鸡具有很好的营养价值,含有丰富的蛋白质和人体所需的11种氨基酸,体型有大有小,鱼毛呈浅黄色,肉质细嫩,口感香鲜,可以制作成各种美味的料理。

长汀豆腐干

长汀豆腐干是长汀特色小吃,风味独特,采用优质黄豆,配上了十几种香料、药材配制而成,柔韧鲜香,口感咸中带甜,非常好吃,从豆腐干的外形来看,四四方方、平平整整,适合做成各种菜肴,比如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生汆满丸等。

汀州灯盏糕

汀州灯盏糕是实惠又好吃的特色小吃,因为外形和灯盏很像,所以得名。灯盏糕是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆,然后调入细盐、味精、葱花,沉入煮沸的油锅中,米浆在沸油中膨胀成圆球形,直至底面金黄,灯盏糕酥脆可口,是有名的街头小吃之一。

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