[古丈特产] - 山东微山县小吃、娱乐有哪些

一、山东微山县小吃、娱乐有哪些

1楼1。谢桥的麻辣烫 2。供销大厦的凉皮。3。谢桥的鸡腿冷面。4。印刷厂的牛肉面。5。广场的混沌。6。级翔楼底的水饺。7。文化广场对过的蛙鱼。8。唐三羊汤的（炖羊排。炖羊腰。辣鱼。炖羊蹄）9。电影院的菜煎饼。10。老集的鸡汤油饼（早点）。11。批发市场的狗肉火烧（早点）。12。人才交流市场边的肉包（早点）。13。四季青市场的油馍（早点）。14。箭道老仇的大席菜。15。一九的烤肉。16。图门的烤羊腰。17。和平的烤鸡翅。18。金米香居的鱼香肉丝和香辣鲤鱼。19。微湖大酒店的鱼羊鲜和雪里红肉丝。20。老马家的牛排。21。振阳的羊架子。22。洋闸的辣子鸡（其实薛庄的在其下）23。地摊刘涛的龙虾和粉皮炖鸡（和长毛比比你就知道了）。24。百货大楼的汤圆。（20年老字号）25。最后一个不得不说火神阁巷的混沌。注意它是用木材烧的。（盐党里的小十字路口也是早点） 暂列以上25个。 还有老么多好吃的来！你来我在给你拉拉！

二、地锅鸡的起源是哪里？哪里做的味道正宗？

地锅鸡是山东微山湖地区的传统名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，以前在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

地锅鸡是一道中华传统名菜，起源于江苏省北部、安徽省北部和山东省南部交界处的徐州市、宿州市和济宁市等地区。主要食材有鸡肉、辣椒、白面粉和玉米粉，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香。

以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。

三、山东有哪些名菜

山东这个范围太大了，建议你看看当地的旅游介绍。

泰安有干炸赤鳞鱼、清氽赤鳞鱼、州城精鱼(东平)、霸王别姬(东平)、泰山桂圆(鳜鱼丸子)、三美豆腐、炸豆腐丸子等。

聊城地方名菜有糖酥鱼、清蒸白鱼(又名八味白鱼)、涮羊肉、空心琉璃丸子、莘县荸荠丸子等。这个地区的临清市与阳谷县张秋镇是京杭大运河的主要码头，并称为“临张”，地方菜各有特色。临清最著名的是“临清汤”，临清汤种类繁多，有木耳汤、海米汤、干贝汤、鱿鱼汤、鸡腰汤、肉丝汤、果子汤等100多种，其中传统代表作是“对鱼汤”。张秋镇繁盛时厨师各有绝招，如王文灿炒肉丝、糖酥鱼，张连加�FA5A�肉片、氽丸子，窦玉良清炖鸡、红烧鱼，皆远近闻名。

微山湖区菜肴有甲鱼(鳖)和鸡烹制的吉祥长寿、用当地名产烹制的麻鸭卧雪、留庄筒子鱼、微山岛漂汤鱼丸子等。

鲁西北马踏湖区有断鳝(又名蒲心烧鳝鱼)、黑鱼片、蟹黄蒲菜汤、鳞酥鲫鱼、黄焖鲤鱼、酱焖毛蟹、清炖甲鱼、鱼丸子、蒲白黄鳝汤、醋溜白条鱼、黄焖鲢鱼、清炸黑鱼、清炖鲤鱼、清蒸鲤鱼、溜黑鱼片、泥鳅汤、小鱼辣椒、毛蟹汤、炸螃蟹、炒虾、炸荷花、蜜汁莲子羹、糖拌芦苇笋、糖拌白莲藕等。

潍坊地区名吃有黄焖甲鱼、朝天锅、清蒸加吉鱼等多种，所属临朐县的全羊席向来称为名吃。“临朐全羊”分全羊汤、全羊宴两种：全羊汤用全羊分割入锅，出锅后剔骨挂凉，羊肉顺丝切片，内脏肉横丝切片，再用原汤煮沸，加调料，成为头、蹄、肝、肺、心、肠、血俱全的全羊汤；全羊宴是把羊的各部分肉与内脏，分别用不同方法烹制成佳肴，有的厨师能做105道菜，菜名五彩缤纷，如溜羊茸、网油羊肉、�DCD9�蓿羊肉、宫爆羊肉、清汁原汤、糖醋羊排、烧羊头、扒羊蹄、焖羊腿、烩天花、卤羊肝、爆腰花、拌羊肚、烩三样、明开夜合、迎风扇、迎香革、五福玲珑、八仙过海、枣泥羊肚、反扒羊蹄、肠烧羊肉、芝麻羊排、蜂窝肚、红扒羊头等。清末时临朐有顺德楼饭庄善治全羊席，当时有谚语：“青州游，莫过顺德楼。”

淄博地方菜以博山为中心，其名菜有博山烤肉、豆腐箱、酥鱼锅、鸳鸯鸡、梅花火肠、氽脊髓黄管、一品锅、菊花火锅等。

临沂地方菜以烹鱼为特长，号称“临沂鱼菜”。菜用沂河、沭河、�BD25�河所产鲤鱼为主料，所制剔骨鱼菜，名叫“锅鱼”。糖醋鲤鱼改进为露酸、露甜、露咸，名为“三露”。此外有豆豉鱼、葡萄鱼、红烧鱼、糖醋鱼、清氽鱼、西湖鱼、酒糟鱼、芝麻鱼、樱桃鱼等共100余种。用八种鱼菜摆宴，中间摆鸡菜，总名为“八龙戏凤”。

四、微山的哪个店做鱼做的最有特色啊？

去微山湖里，农家宴，那里基本上是湖鱼，而且湖里人的做法也挺特别，最能代表微山的口味。

五、这个时间去微山湖有什么好玩的？或者有什么好的线路推荐？

微山湖又称南四湖，是有南阳湖，微山湖，独山湖，昭阳湖组成。湖内风景优美，也有许多特色小吃，如微山麻鸭，咸鸭蛋，松花蛋，藕，莲蓬，菱角，箕斗。等等。。。还可到微山湖铁道游击队纪念馆参观，到微山岛上放松下心情，亲近下大自然。。。。。