面筋可以做些什么好吃的小吃？

一、面筋可以做些什么好吃的小吃？

炸面筋，烤面筋

二、面筋有几种吃法

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺：炒水面筋炒辣椒的制作材料：主料：水面筋250克

辅料：辣椒(红、尖)50克,玉兰片50克

调料：花生油100克,盐3克,料酒15克,酱油5克,白砂糖2克,醋2克,味精1克,淀粉(玉米)10克,辣椒酱15克

水面筋炒辣椒的做法： 1. 面筋切丝，放入盘内待用；

2. 红辣椒、玉兰片分别洗净切丝；

3. 炒勺置旺火上，注油，烧至七成热时，下水面筋丝，煸炒片刻；

4. 放入辣椒丝、玉兰片丝，煽炒几下，加姜末、葱丝、辣面酱、精盐、酱油、白糖、米醋、味精、淀粉炒匀即可。

材料：水面筋  红椒 青蒜  木耳

辅料：色拉油，生姜，盐，糖，鸡精，生抽，老抽，麻油

将水面筋撕成条，用开水焯哈子水。木耳泡发后洗净，红椒，青蒜洗净后改刀（青蒜叶另放）

锅中倒油，先放生姜炸一下再将青蒜，红椒丝，木耳煸炒几下，再加入焯过水的面筋

翻炒几下后放入蒜叶，再放糖，盐，少许生抽，鸡精，点些老抽上个色

出锅前少淋点麻油即成。（为了拍照都有点巴底老）

三、怎么把面筋烹饪的好吃啊

面筋是拿面粉用水和好,(同和剔尖面一样)和好后,面团里加大量的水,在水中一直揉面团,水会越来越发白色,一直洗到水接近无色时,把面条用蒸笼(同蒸馒头)蒸熟,就是面筋了.

四、独面筋怎么做好吃 不油腻 像饭店做的那样家常菜

原料：面筋一包（在超市购买。津工超市2元一包、大型超市也有售）

辅料：香菇、黄瓜一根、玉兰片、红椒、青椒（试个人的口味而调整）

做法：

1.把面筋每一个切成两块或四块

2．香菇切条、黄瓜切片、玉兰片切片、红椒切丝、青椒切丝

3.锅烧热，放少许油（油一定不要放多了，面筋本身还有油），放大料，炸出香味后放一点点酱油（绝对不能多）、放水（水要多一些）。水开后改小火放入面筋、咕嘟10分钟左右，直至锅里的汤不多了，放入辅料，放盐调口味、再放一点点白糖。最后水淀粉勾个芡，点香油出锅。

此菜一定要热吃才有味道。要是想吃最正宗的独面筋只能去红旗饭庄点这道菜了。

虾仁面筋的做法基本同上，只是要把虾仁先用点油滑一下，在放面筋的同时把过油的虾仁（也可放一些鱿鱼、海参）一起放进去咕嘟