早餐基本原则包括:
一、以主食为基础,每人约一两左右,高个者可以增加到一两半到二两主食。
二、增加一些含优质蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶、或少量的熟肉制品。
三、补充含有维生素C的食物或饮品,如橙汁等。另外,有人有早餐吃炒青菜的习惯,也值得提倡。
四、从补钙方面讲,以牛奶或酸奶为首选,豆浆亦可。需要提醒的是.早餐的营养是一个完整概念,不能等中午、下午再来补。
喝包牛奶完事。
火腿奶酪三明治
主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放,吃起来也很有质感,与蔬菜配合相得益彰。
配料:火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法:
1.生菜洗净,西红柿洗净切片。面包横切两半。
2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点:原料简单,制作时间很短,富于营养。
早餐要吃好,因为早餐的质和量,直接影响2113上午的5261精神状态和学习效率。优质的早餐宜三搭配,即干(如面4102包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配,优质蛋1653白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品回)搭配,酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、答奶类)搭配。避免含高饱和脂肪的早餐食物。
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