香椿蒸蛋羹怎么做好吃,香椿蒸蛋羹的做法要诀

菜系及功效：精品主食 肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：蒸
香椿蒸蛋羹的制作材料：
主料：鸡蛋150克,香椿50克
辅料：火腿5克
调料：盐3克
教您香椿蒸蛋羹怎么做，如何做香椿蒸蛋羹才好吃

1. 香椿用沸水烫一下，捞出沥干水分，切碎；
2. 熟火腿切成蓉，分别放盘内；
3. 鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加入精盐、味精及鲜汤适量调匀，上笼蒸熟；
4. 打开笼盖，将火腿蓉、香椿碎段撒在熟的蛋面上略蒸，取出即成。