菜系及功效:精品主食 肝调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 明目食谱 口味:咸鲜味工艺:煮猪肝蛋黄粥的制作材料:主料:鸡蛋100克,稻米25克,猪肝100克调料:料酒2克,盐2克
1. 猪肝用刀剁成蓉,加少量料酒,精盐腌10分钟;2. 将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用;3. 鸡蛋煮熟去白后,将黄压成泥,与肝泥同时加入煮烂的大米粥中;4. 调味后再用小火煮约15分钟即成。
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