菜系及功效:精品主食 心调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味:咸鲜味
工艺:蒸
玉兰素菜蒸饺的制作材料:
主料:小麦面粉500克
辅料:鸡蛋100克,粉丝50克,玉兰片100克,木耳(水发)50克,小白菜150克
调料:香油5克,味精5克,胡椒粉5克,盐8克
教您玉兰素菜蒸饺怎么做,如何做玉兰素菜蒸饺才好吃
1. 将水发粉丝、玉兰片、木耳分别剁碎纳盆;
2. 鸡蛋炒熟,连同净菜馅一起放入同一盆内;
3. 加香油、味精、胡椒粉、精盐拌匀成馅;
4. 面粉先用七成开水烫成雪花状摊凉,再加三成凉水揉成面团;
5. 搓成长条,下节子,节子大小根据供应情况而定;
6. 将节子按扁擀成圆皮,包上馅捏成月牙形饺子;
7. 上笼用旺火蒸约12分钟至熟即成。
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