菜系及功效:精品主食 凤凰花开的制作材料:主料:绞肉4两(虾胶或其它也可),方包2片,鹌鹑蛋4只 绞肉加葱花拌匀调味
3\用剪刀剪去两个对角成花瓣形,留一个剪成圆形
4\鹌鹑蛋煮熟对半切开
5\把绞肉酿在面包上,把半只鹌鹑蛋压在中间固定好
6\用温油炸至金黄熟透即可(用筛子托着炸易处理,不会因头重脚轻蛋面朝下掉出
7\圆形的那块做花心,其它摆好成花形,看,象不像一朵盛开的“凤凰花”?!面包松化,肉胶弹牙,蛋蛋甘淳,一个字,香!
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