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健康美味的养生,红枣银耳粥的做法和功效

健康美味的养生,红枣银耳粥的做法和功效

银耳红枣粥是我们家常煮粥的一种做法,相比单纯的白粥来说,温润可口而不腻,营养丰富。在阳光洒满阳台的清晨,来碗银耳红枣粥,捧一本自己喜欢的书籍,偶尔尝一口红枣银耳粥,肉体得到滋润的同时,精神也得到了升华,简直是一种享受。

接下来,枣百科为大家分享一下红枣银耳粥的做法。

银耳红枣粥的做法

主料:大米3两

辅料:银耳干:适量;大枣:10颗、冰糖:2块或者白砂糖10克,莲子:10克;枸杞:10克

做法

1.银耳用温水泡发,用手掰开,去根部备用。

 

2.大枣不要太多,10来颗就行,红枣用温水洗净灰尘,沥干水分备用。

 

3.莲子、枸杞分别洗净,泡软备用;

 

4.大米用温水轻轻揉洗干净。

 

5.锅内放水,将大枣和银耳一同倒入锅中,根据个人口味加入适量的冰糖。

 

6.锅中加入1升清水,红枣和大米放入锅里,先用大火煮沸。

7.转小火20分钟,加入银耳、枸杞、冰糖,煮成粘稠状即可。

银耳红枣粥的功效

银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。

大枣维生素C含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。

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