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被药王推崇的“长生粥”——枣沫糊

被药王推崇的“长生粥”——枣沫糊

红枣对于每个女性来说都不陌生,都知道红枣有补中益气、养血安神之功效。也许你不知道,红枣还有抗过敏和促进睡眠的作用。

几年前,一位陕西的朋友告诉我,枣沫糊是以当地盛产的马牙枣为原料,配以小麦粉、大米、红小豆等食材,使得枣肉糊糊的,更加香甜可口,那可是美容养颜的好东西。

其实说起枣沫糊,已经流传了有千年之久,之所以它经久不衰,也许它的魅力就在于独特的风味和出色的滋补疗效吧。

推荐食谱

枣沫糊

材料

面粉100克,红枣200克,红豇豆50克,白糖75克,食用碱2克

做法

1、红枣洗净,浸泡2小时;红豇豆洗净;浸泡10小时。

2、将枣洗净煮熟,去核。

3、用料理机打成糊状。

4、锅中加水,放入泡过的红豇豆,加少许食用碱,煮熟,

5、将豆子捞出,用料理机打成糊状。

6、将红豆糊再次倒入锅中煮开,

7、再倒入打好的枣糊,煮开。

8、将面粉调成面糊,缓缓倒入面糊,边倒边搅。

9、煮5分钟,出锅前加入白糖。

功效

枣沫糊里除了红枣之外,红豇豆能补气益气、调理肠胃、安神镇定,作为一种红色食物,它还有抗氧化的功能,延缓衰老,美容驻颜。

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