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红枣花生鸡脚汤的做法「莲藕红枣花生鸡脚汤」

红枣花生鸡脚汤的做法「莲藕红枣花生鸡脚汤」

鸡爪这种食材很受国人喜欢的,闲暇时,手捧鸡爪,那叫吃得一个酣畅淋漓。鸡爪子中的胶原蛋白含量非常高,因此特别适合美容养颜,爱美的女生来吃。尤其是小孩子们也可以多吃一些,促进身体发育。那么就随枣百科一起学习一下红枣花生鸡爪汤的做法吧!

用料

红衣花生一把
鸡爪10只
红枣10颗
生姜两片
料酒少许
橙皮少许
少许

红枣花生鸡脚汤的做法

1.鸡脚浸泡后清洗干净;
2.冷水下锅,加料酒和姜片煮开;
3.三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净,掰掉上面的趾甲;
4.将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅;
5.进去洗净的大红枣,橙皮切细丝也放进去;
6.加入适量的清水,盖上盖子炖煮3-3.5小时,加入适量盐调味后即可出锅。

功效与作用

这个汤,非常适合女性喝。红枣可以补气养血安神;而花生中含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。鸡爪大家都知道,富含钙质和胶原蛋白,同样有美容效果。红枣花生和鸡爪搭配煲汤,补血又养颜,常喝能让脸色红润、气色好。

小贴士

1.红枣核上火,所以煲汤前需要把核去掉,用剪刀剪开然后把核取出即可。
2.花生最好用红衣花生,补血效果比较好。
3.这个汤因为加了红枣和花生一起煲,所以汤色是暗红色的。

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