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驴打滚的做法(老北京驴打滚的做法)

驴打滚的做法(老北京驴打滚的做法)

1.锅里倒入黄豆面,翻炒至浅褐色备用。

2.糯米粉,倒入凉水,搅拌均匀成面糊,容器里抹油,倒入面糊大火蒸。

3.黄豆面过筛,取出面团,裹上黄豆粉,擀成长方形放入红豆沙,摊平,卷成卷,切开即可。

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