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小米粥怎样煮,才会又黏又稠?

小米粥怎样煮,才会又黏又稠?其实,很多人早餐都喜欢喝一些粥之类的,非常的舒服养胃,那么说到养胃的话,很多人都知道小米粥是最养胃的,要是早晨能喝到一碗好喝小米粥,真是非常的幸福了。小米粥做起来也是很简单的,但是为什么每个人做出来的结果确实不一样的呢。


小米粥怎样煮,才会又黏又稠?


一、煮小米粥前,需要先浸泡


经常有人愿意买小米煮粥喝,但是却怎么也做不好,也不知道是怎么回事,因为就是那样简单的步骤,做出来的粥喝起来一点也不香,其实并不是小米放少的原因。很多人都为此苦恼,其实是做小米粥的时候我们经常忘记了浸泡这个的细节!但是很多人都将这一步给忽略了,觉得浸泡是很麻烦的事情,为了节省时间,就直接煮了,结果煮出来的小米粥就失败了。不信可以用经过浸泡之后的小米去煮小米粥,煮出来的小米粥就非常好喝。


二、煮小米粥时,要用热水煮


还有在煮小米粥时,用水也是一个关键问题,我们在煮小米粥的时候,是用冷水煮好,还是热水煮更好呢,虽然都可以煮,但是煮出来喝起来的口感是不一样的,要煮好小米粥的话,就要用热水来煮。因为在用热水下小米的时候,小米不会轻易的沉底,这样就会防止煮粥的时候糊锅。


三、煮小米粥时,一定不要忘记搅拌


最后就是在煮小米粥的搅动问题了,什么时候搅动比较合适呢,就是在小米刚刚下锅之后,就应该搅动,轻轻搅动就行了,之后盖上锅盖,要最小的火煮小米粥,进行煮差不多20分钟的时间,再打开锅盖,再进行搅拌,需要十分钟的时间,最后小米粥呈现粘稠的状态就好了。


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