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山药红枣排骨汤孕妇能喝吗,哪些人不宜喝

山药红枣排骨汤是一道非常家常的汤,它的食材易得,做法简单,最重要的是营养价值还很高呢,是一道老少咸宜,四季皆可饮用的汤水。孕妇能喝山药红枣排骨汤吗?有没有一些特殊人群是不适合喝山药红枣排骨汤的呢?

山药红枣排骨汤的注意事项

上药红枣排骨汤是一道非常美味同时又营养丰富的汤水,是许多人挚爱的汤水之一。不过我们在煮这个汤时还是有一些需要注意的地方的。

1、剥山药皮时一定带上食品料理手套,不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒;

2、山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。

3、煲汤时排骨要下到热水里,避免忽热忽冷蛋白质凝结,肉反倒不容易煮烂;

4、熬排骨汤可加2-3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;

5、许多人喝汤时习惯纸盒汤水不吃食材,其实在煮汤时除了大部分的营养融合在汤里外,食材本身还保留着一定的营养,所以,喝汤时最好把食材也一起吃掉,这样才能能把营养都吸收到体内。

孕妇喝山药红枣排骨汤有什么好处

山药和红枣都是非常有营养的食品,两者搭配煲汤使得汤水融合了两者的营养,是一道非常适合准妈妈们食用的开胃汤水。那么,孕妇喝山药红枣排骨汤究竟有什么好处呢?且听妈网百科一一道来。

首先,山药性平味甘,含有淀粉、维生素C等成分,具有清虚热、固肠胃的作用。红枣性平味甘,含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分,可健脾胃。所以喝山药红枣排骨汤能改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳等症状。

其次,女性怀孕期间因为食量大增,同时缺乏运动,所以经常会出现过胖的现象。而吃山药可以预防过度肥胖,因为山药中还含有大量的淀粉,容易使人产生饱腹感,从而阻止了过量进食。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解孕期便秘。

糖尿病人可以喝山药红枣排骨汤吗

我们都知道糖尿病人是不能摄入太多淀粉,因为淀粉会导致血糖升高。不过虽然那山药中含有大量淀粉,但是它同时含有能降低血糖的黏液蛋白,所以山药是一种很适合糖尿病人的食物。

不过我们要注意的是,山药红枣排骨汤中的红枣是一种含糖量很高的食品。科学研究表明,红枣含糖27%,吃了容易使血糖升高,所以红枣是一种不适宜糖尿病人食用的食物。

因此,妈网百科建议,糖尿病人还是不要喝山药红枣排骨汤的好。如果想通过山药来达到将血糖的效果,在煲汤时不要加入红枣,直接煲山药排骨汤这个汤营养同样丰富,还有降血糖的作用。

山药红枣排骨汤的适宜人群

在食材中,山药和红枣可以说是黄金搭档,而山药红枣排骨汤融合了山药跟红枣的优点,营养非常丰富,一般人士均可放心饮用。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。所以脾阳亏或胃阴虚的人经常食用能很好地改善症状。

此外,山药中含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用,但凡有肾亏遗精,妇女白带多、小便频数、体质虚弱、经常劳累乏力等症的人都可以服用的。

而红枣的补血功效对于气血亏损的孕妇非常有帮助,所以气血不好的孕妇可以多喝山药红枣排骨汤。

不过,如果你是湿热体质和痰湿体质的人士,最好不要吃山药红枣排骨汤。而排骨中的脂肪含量也比较高,所以高血脂的朋友不能多吃。

 

 

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