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吃瓜子的好处和坏处,你了解多少

瓜子是几乎是过年过节、家庭聚会、电视电影时的必备休闲食品,那么瓜子这么受欢迎,吃瓜子到底有什么好吃与坏处呢?

吃瓜子的好处

1.吃葵瓜子的好处
葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素,能防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病等。除此之外还含有植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,防止动脉硬化。

2.吃南瓜子的好处
南瓜子性平,味甘,具有杀虫驱蛔、利水消肿的功效。中医常用于治疗蛔虫病、手足浮肿等。男性可每天坚持吃一些南瓜子,对于前列腺疾病有很好的治疗和缓解以及预防的作用。

3.吃西瓜子的好处
西瓜子性平,味甘,具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功效,可用于止血、久咳、便秘等病症的治疗。而且西瓜子还含有很多的不饱和脂肪酸,对于人体的胆固醇有抑制吸收的作用和功效,可以有效的预防动脉硬化等疾病的出现。

4.吃吊瓜子的好处
吊瓜子含有不饱和脂肪酸、蛋白质、17种氨基酸、三贴皂甙、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素,尤其是维生素E含量丰富,可以营养皮肤,消除皱纹,调理肌体,延缓衰老。

5.休闲社交的好处
瓜子不论吃起来还是准备起来都很方便,非常适合休闲社交,而且吃瓜子能缓解紧张情绪,交流时手中有食物的话会让人感到轻松,并且吃瓜子可以随时停下来,也可以随时捡起来继续,能够给社交活动提供足够的时间。

6.其它好处
饭前适量吃瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液的分泌,促进食欲;饭后适量吃瓜子,促进胃的分泌,有利消化,还能促进面部肌肉的运动。

吃瓜子的坏处

1.可能引发高血压 由于平时作为休闲食品的瓜子是经过炒制后的,为了口感等会更好,含有的盐分也就变得较高,而盐分摄入过多可能会引发高血压。

2.可能引起上火 瓜子经过炒制后水分极少,吃多了不仅会带走大量唾液水分,还容易引起上火等症状,如口疮、嗓子疼、口腔溃疡等,反而会使味觉迟钝,食欲减退。

3.可能造成消化不良 适量吃瓜子能促进消化,但是吃多了但而会消耗大量唾液、胃液,影响正常进食。从而导致消化不良,更甚者可能会引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。

4.可能引起血糖、热量、血脂的升高 瓜子中还有一定的糖分,大量食用瓜子会升高血糖,而且瓜子中的油脂不仅会增加大量的热量,使血脂升高,还会部分通过糖异生作用转化为葡萄糖,继续升高血糖。

5.可能引起肝脏病变 大量吃瓜子可能导致脂肪摄入过多,代谢失调,脂肪沉积于肝脏会影响肝细胞正常功能,甚至引起肝脏病变,尤其是加了香料、糖精等制成多味瓜子,更容易引起肝脏病变的发生。

不适宜吃瓜子的人群

1.高血压病人 由于瓜子中盐分较高,容易引起血压上升,对于高血压病人来说不属于适宜的休闲食品,所以高血压病人最好是慎吃瓜子。

2.糖尿病人 瓜子中的糖分、油脂都会使血糖升高,对于血糖调节功能障碍的糖尿病人来说,绝不是合适的零食,所以糖尿病人最好不要吃瓜子。

3.肝炎病人 瓜子会损伤肝脏,引起肝硬化等病变的可能,所以患有肝炎的病人,最好也不要吃瓜子。

吃瓜子的注意事项

1.不可多吃
吃瓜子每次80克左右为宜,不宜一次吃太多,以免引起上火、消化不良等情况。
2.最好手剥
如果用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。据测定,每天嗑250克瓜子,就会失掉2500克津液,津液有助于清除口腔食物残渣,减少细菌繁殖和发酵,并能保护口腔黏膜,所以吃瓜子最好用手剥皮。

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