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湖南十大特色美食

该地区的十大特色美食分别是:臭豆腐、口味虾、姊妹团子、剁椒鱼头、龙脂猪血、酱板鸭、乾煎鸡油八宝饭、薯丁粑粑、糖油粑粑、辣椒炒肉。

1、臭豆腐:与其他地方的臭豆腐不同,具有“黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒”的特点。

2、口味虾:口味虾色艳颤昌、汤浓、味重、香辣无比,深受茄行扒口味颇重的长沙人喜爱。

3、姊妹团子:糖陷团子甜香不腻,肉陷带让团子鲜嫩上口。

4、剁椒鱼头:湖南的招牌菜。

5、龙脂猪血:湖南长沙地区汉族传统小吃,俗呼之麻油猪血。

6、酱板鸭:成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长。

7、乾煎鸡油八宝饭:传统清真食品,旧时为长沙徐长兴烤鸭店独家生产。

8、薯丁粑粑:湖南耕地少而多丘陵,宜种植红薯充作主食,故创制出各色红薯食品,红薯粑粑即为其一。

9、糖油粑粑:香甜可口,酥软不焦。

10、辣椒炒肉:以辣椒、五花肉作为主要食材,口味辣、味道浓。

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