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燕麦粉属于粗粮吗(燕麦是粗粮吗属于粗粮类嘛)

燕麦粉属于粗粮吗(燕麦是粗粮吗属于粗粮类嘛)

燕麦是一种可以当早餐的主食,很多人都觉得吃燕麦很健康,但是关于燕麦,大家其实了解得还是不多,下面介绍燕麦是粗粮吗属于粗粮类。

燕麦是粗粮吗

燕麦是粗粮的一种,除了燕麦片,日常生活当中比较常见的粗粮还有玉米、黄豆、小米、山药、绿豆等。燕麦中含有非常丰富的蛋白质,但是其热量又比较低,因此非常适合需要减肥的人群食用。但是需要注意的是减肥不能过度,如果一整天都只吃燕麦是无法满足人体对营养的需求的,这样长期下去只会使得身体不健康。建议在控制饮食的同时适量做一些运动。

燕麦小知识

燕麦(拉丁学名:AvenasativaL.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”(《救荒本草》).燕麦耐寒,抗旱,对土壤的适应性很强,能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一,在贫苦地区是不可缺少的干粮。

1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。

谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中,以燕麦的经济价值最高,其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加,预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。

生燕麦的价格是多少

大多数的燕麦片在30—50之间,也有十几二十一包的,不过便宜的燕麦可能效果没那么好。不过也没必要买太贵的,那些六七十或者上百的,有点名不副实了。

推荐去超市购买那种价格在三四十一包左右的,量多又有品牌保证,性价比比较高。

燕麦营养价值高

据中国医学科学院卫生研究所综合分析,燕麦中蛋白质含量达到了15.6%,脂肪含量达到8.5%,还含有钙、磷、铁等多种微量元素。其中蛋白质的各种氨基酸组成比较全面,尤其是赖氨酸在每100克燕麦中高达0.68克。与其他常见的粮食作物相比,它的各种营养成分均名列前茅。值得一提的是,燕麦中的水溶性膳食纤维是玉米的7.7倍,是小麦的4.7倍。除此之外,燕麦中还含有丰富的叶酸、尼克酸、B族维生素和泛酸,特别是维生素E,达到了15毫克/100克。燕麦中还含有其他粮食中缺少的皂甙(人参的主要成分)。

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