鲜莲子生吃用去芯吗(新鲜莲子可以生吃吗吃了有什么作用)

在外面买了莲子回家后一般都是用来直接吃了的，但是听说莲子熟吃比生吃好，这到底是不是真的？新鲜莲子生吃的话要不要去芯的？

生吃更好。

鲜莲子是一种常见的食物，一般建议生吃更好，因为生吃不仅可以更好的感受莲子的清甜口感，而且还可以最大程度的保留其中的营养成分；而将它做熟后，在其烹饪过程中，其中的营养成分会有所流失，不过也能吃到与生鲜莲子完全不同的口感。

一般不需要，莲子心能够起到降血脂和降血压功效，味道有些微苦，还能够起到清心去热作用。莲子心性质比较寒凉，对于畏寒怕冷以及体质虚寒的患者最好不要吃，可能会造成腹痛腹泻以及拉肚子等症状，莲子心避免一次性吃太多，平时要做到荤素搭配，营养全面。

莲子不会引起上火。上火是对中医人体内有热邪,所出现一系列症状的概括性描述。常见症状为面红目赤、口舌生疮、耳朵流脓、口腔溃疡、口干口苦、牙龈肿痛、咽喉疼痛、皮肤表面出现痈疖疮疡、局部红肿热痛、小便短赤、大便干结等症状。

一般如果是新鲜的莲蓬，而莲子表面没有被虫咬过的痕迹的话，一般都不会有寄生虫的，这个大可以放心。