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干竹笋是用开水泡还是用冷水泡(干竹笋用热水泡还是冷水泡嫩)

干竹笋是用开水泡还是用冷水泡(干竹笋用热水泡还是冷水泡嫩)

用笋干炒肉那味道是相当的不错的,但是这个笋干要泡过之后才好食用,要是浸泡的话是用热水比较好还是用冷水比较好?笋干要怎么浸泡才好?

干竹笋怎么浸泡

笋干可以直接放在清水中浸泡,但如果直接用冷水浸泡的话,很难把它泡透,泡软必须多次换水,而且浸泡久长的时间,而且在浸泡笋干的过程中还要注意环境温度的控制,最好让温度保持在20度以下,不然在长时间浸泡过程中,笋干也会出现变质。

干竹笋用热水泡还是冷水泡

1.都可以。

2.干竹笋用热水还是冷水都可以泡,两者的区别只是浸泡的时间有所差异,建议想要快点吃到干竹笋的话,用热水为宜,反之温度不高、时间允许的情况下,用冷水泡干竹笋一天再吃也是可以的。

干竹笋要泡多久才可以吃

干竹笋要泡多久才能吃并没有固定时间,如果想尽快吃到甘竹笋,可以先把干竹笋放到开水中煮15分钟取出以后再把它切成自己需要的形状,然后浸泡到水中,24小时以后就能泡好,取出后可按自己的需要去烹调食用。

干竹笋有什么营养价值

干竹笋可以促进我们的消化吸收,以此来起到一定的开胃作用。干竹笋的营养价值,当然不仅仅只有上一段落提到的那么多了,对于高血压等等病症还有一定的疗效。下面我就来告诉大家干竹笋究竟有哪些营养价值吧。

1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;

2.宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;

3.开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4.增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

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