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新疆人吃的馕是什么(馕有没有营养)

新疆人吃的馕是什么(馕有没有营养)

馕看上去干巴巴的饼一样,很多人还没吃就觉得没营养,这是一种错觉印象。那么,馕有营养吗?维族人吃馕为啥要分开吃?

馕有营养吗

馕主要原料有玉米面,玉米面中含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用。对开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等。它对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化、老年性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等患者非常适宜。

新品营养方便馕系列是通过不同原料、烤制出味道各异的产品,然后配以适合佐馕的方便汤包和小菜包,一起包装成方便食品,目前它有三十多种。

适合早餐、夜宵、零食的有:花生味馕、杏仁味馕、奶子味馕、甜味馕、咸味馕、孜然馕、油馕、芝麻馕

适合早餐、晚餐均带汤料包、小咸菜的甜馕有:酥油奶茶馕、纯牛奶馕、番茄汤馕、果茶果酱馕、速溶咖啡馕、营养精粉馕

适合午餐、晚餐夜宵均带汤料包(素配)的有:虎皮辣子馕、俄罗斯风味黄瓜馕、酸菜粉丝馕、皇帝粥咸菜馕、胡萝卜汁咸菜馕、酥油奶茶馕、纯牛奶馕、番茄汤馕、果茶果酱馕、速溶咖啡馕、营养精粉馕。

适合午餐、晚餐、夜宵(均含汤料包水果包,属于浑配)的有:酸汤烤肉馕、红烧牛肉馕、羊肉汤泡馕、风干牛肉馕、大盘鸡馕、霍尔顿馕、戈壁烤肉馕、哈纳斯烤鱼馕麻辣鸡翅馕、馕披萨罗宋汤、鱼子酱馕、丸子汤馕。

营养功能馕有:

1.营养早餐馕、儿童早餐馕、少年学生馕、老年补钙馕、男士壮阳馕、女士补血馕

2.野外徒步馕、列车方便馕、航空加餐馕、旅行郊游馕、司机救急馕、野营拉练馕

3.夜宵加餐馕、保健提神馕、足球比赛馕、沙漠探险馕、减肥降脂馕、抗险救灾馕

维族人吃馕为啥要分开吃

半开吃比较方便,而且是必须用双手半开。这里面讲究及博爱很多。原因有以下:

维吾尔族人喜欢跟别人分享自己拥有的东西,吃囊也是如此。若只有一个馕饼,你把全部拿着吃,其他人吃什么呢?这样不仅不礼貌,而且让别人不好意思吃你的囊。

若你拿整馕吃,吃不完的话,人家怎么吃你剩下来的馕呢?所以,你可以半开馕,先吃个小部分,不够的话,再半一点吃。这样不浪费,而且能与人更好的分享。

馕是干的,所以一般与茶水一块吃比较好。你拿个整馕,与茶水一起吃是非常不方便的。

吃整馕的时候,馕粒很容易散的到处都是。那样,让人很容易踩到馕粒上。维吾尔族绝不会往馕粒上踩的,他们不踩任何吃的东西,包括面包、米粒、馍馍等,甚至不踩小小的一块。若踩到了或者看见地下有一粒食物,马上就会捡起来,放到让人踩不着的地方。我刚开始认为这是伊斯兰教的习俗,后来发现,原来是突厥人的习俗。阿拉伯人没有检举一块小食物片的习惯,但前几年,有一位土耳其人在西班牙踢球,他是位守门员,有一场比赛中,球迷扔很多东西,其中有人扔了一块面包,土耳其人看见后,把面包捡了起来,亲了一下,然后放在了别人踩不到的地方。他的行为跟新疆维吾尔族是一致的。

我联想,之所以突厥人很珍惜粮食,虽然在他们生活的地方每年只能丰收庄稼一次,但从来没有过自然灾害所导致的成群饿死情况。

哪些体质的人不适宜食用馕

湿热体质,痰湿体质,阴虚体质

另外,馕为炉烤的食品,对于身体虚热上火的人应少食。

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