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微波炉烤蛋挞要几分钟温度不同时间不同

微波炉烤蛋挞要几分钟温度不同时间不同

蛋挞是一种西式甜点美食,肯德基、麦当劳等餐饮品牌都有蛋挞出售。其实蛋挞自己也可以在家做,那么,微波炉烤蛋挞要几分钟?

微波炉烤蛋挞要几分钟

蛋挞的制作时间很长要4-5小时,但在微波炉里烤的时间只要4-6分钟,焦黄即可。烤箱不同设置温度不同,用的时间也不同,观察表面微微变色就差不多了。蛋挞主要是制作步骤需要费时、费事,但微波炉里烤的时间不要过长。

微波炉烤蛋挞制作方法

需要材料:

用料:蛋黄4个,牛奶120ml,蛋挞皮18个,白砂糖30g,淡奶油200ml

烹饪工具:微波炉

烹饪步骤;

1、淡奶油+白砂糖+牛奶,料理棒打发,感觉糖化开了就停

2、加入蛋黄,料理棒打发,颜色搅拌均匀就停

3、蛋挞水过筛,倒入蛋挞皮,七分满

4、微波炉烧烤模式,25分钟,完成

小贴士

1、使用迷你蛋挞皮时,只要烤15-16分钟。

2、蛋挞水不过筛,口感上也没差。

蛋挞皮做法

1、千层酥皮做好后,擀成厚度约0.3CM的薄片;

2、沿着一边卷起来;

3、面皮卷成圆筒状;

4、用刀切成约1CM厚的小剂子;

5、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下;

6、两面都蘸上面粉,捏成球状,放入蛋挞模;

7、用大拇指把剂子捏成塔模形状,静置20分钟;

8、倒入蛋挞水,七分满即可;

9、放入微波炉里烧烤模式烘烤4分钟即可。

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