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沙参的功效与作用吃法大全(沙参的功效与作用和禁忌)

沙参的功效与作用吃法大全(沙参的功效与作用和禁忌)

很多人在煲汤的手喜欢放一两根沙参进去的,这个沙参放着一起炖汤对身体有什么样的功效和作用?沙参是可以直接吃的吗?

沙参的功效与作用

沙参是一种常用的中药材,根据产地和植物的种属不同,又分为南沙参和北沙参。整体的功效没有太大的区别,都是养阴、生津润肺、化痰的一种中药,在临床上多数用于肺热内渗、肺阴不足所引起的一系列症状,包括干咳、少痰或者是无痰,痰的质地比较黏、色黄,或者还可以有口干咽燥、大便干等等一系列的问题。另外沙参含有的养阴成分比较丰富,有生津的作用,这个生津包括肺经,也包括胃经。对于胃内的津液比较少的情况,感觉烧心、食欲不振,类似于临床处理萎缩性胃炎的时候可以用到沙参,对于大便干结等等情况也有一定的辅助治疗作用。沙参整体来说味甘,性偏寒一点,对于脾胃虚弱的患者食用沙参要注意控制量。

沙参可以吃吗

沙参可以生吃,但是那是不健康的吃法,沙参的最佳吃法还是要煮熟来吃所有的营养物质会随着热量而生。细菌也会随着热量而退。建议不要生吃,比较危害健康!

沙参是什么味道

沙参的口感是甜的。沙参是一种多年生草本植物,它的根部很像胡萝卜。它的味道甜中带点苦,把根煮一煮苦味就会变淡。

沙参有几种

1、北沙参。北沙参别名莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参等,为伞形科植物珊瑚菜的根,具有养阴清肺、祛痰止咳的功效,用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴等症,主产于山东、河北、辽宁、内蒙古等地。

2、南沙参。南沙参为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根,轮叶沙参产于东北、内蒙古、河北、山西、山东、华东、广东、广西、云南、四川、贵州等地,沙参产于江苏、安徽、浙江、江西、湖南等地,具有养阴清肺,益胃生津、化痰、益气之功效,常用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰黏、胃阴不足、食少呕吐、气阴不足、烦热口干等症。

3、轮叶沙参。本种与前两种的区别在于:叶3-6轮生,卵圆形至线状披针形。花序分枝也常轮生;花盘较短,长2-4mm,直径不超过1mm;花冠细小,近于筒状,口部稍收缢,裂片长约2mm。花期7-9月。

4、杏叶沙参。本种与沙参的区别在于:茎生叶在茎上部的无柄或仅有楔状短柄,叶基部常楔状下延,基生叶具长柄。花序分枝粗壮,几乎平展或弓曲向上;花萼裂片卵形至长卵形,最宽处在中下部,通常多少重叠,宽1.5-4mm,花盘多功能数有毛,少无毛;花柱与花冠等长。花期7-9月。

5、泡沙参。本种与前四各的区别在于:茎常密被倒生短硬毛;茎生叶无柄,极个别有楔状短柄;叶片卵状椭圆形、长圆形、狭椭圆形和倒卵形,两面被毛,边缘有2至数个粗大齿。花序通常在基部有分枝;花盘被毛;花柱与花冠近等长。花期7-10月,果期10-11月。

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