您的位置：主页 > 知识攻略 >

土豆茄子豆角炖肉的做法大全家常(豆角茄子土豆乱炖的家常做法)

出自：湖南特产网时间：2022-11-24 22:22 点击：0

豆角土豆炖茄子炖菜绝对称得上是东北人的一道家常菜，因其操作简单，用材普通且美味下饭而深受人们的喜爱。今天我就分享给大家一款炖菜，豆角土豆炖茄子的做法。

豆角土豆炖茄子的做法所需食材：土豆两个，茄子一个，豆角若干

所需配料：葱姜蒜，豆油，豆瓣酱两勺，大料一小勺，冰糖一小块，耗油，酱油，老抽，味精，盐两小勺，辣椒粉，胡椒粉，香菜。

做法：

1.清洗好各类蔬菜，土豆茄子切块，豆角较长的掰两段，这里我选用的是绵豆角，就是里面豆子较大的一类豆角。

2.热锅下油，油热了之后下葱姜蒜翻炒出香味加豆瓣酱，再放入土豆和豆角翻炒。

3.锅内加大料粉，胡椒粉，辣椒粉，酱油和老抽，翻炒两下加入茄子后倒水至稍微淹没食材，放入冰糖，耗油，味精和盐，中火炖。

4.水开后调小火炖，炖到用筷子可以轻松插入土豆内，关火撒上香菜盖住锅盖闷一会就好。

说明：

如果喜欢吃辣的朋友们可以向锅里扔一个辣椒进去，我比较懒，直接撒的辣椒面，还是上次为了做麻辣土豆片买的云南单山蘸水辣椒粉，不过这个辣椒粉炖菜也很好吃。

还是因为懒，我炖菜的时候上面蒸着饭，所以我是炒了两下土豆后把豆角茄子一起扔下锅炖的，但是茄子比较好熟，熟了以后茄子快炖没了，土豆一定要炖绵了才好吃。

其实炖菜的食材是很随意的，所以不要介意我那乱入的玉米，如果喜欢，也可以放南瓜，放肉类，放排骨，味道也是不错的，然后炖着炖着你会发现，自己竟然做成了一道东北特色菜—乱炖

炖上一锅菜，配上一碗饭，虽然颜值不怎么样，但是好吃呀

玫瑰醋的功效和作用,怎么喝,什么时候喝(玫瑰白醋什么时候喝最好) 花生芝麻酱能做什么菜(做花生酱用什么花生)

湖南特产推荐

我要留言(留言后专人第一时间快速对接)

已有 1826 企业通过我们找到了合作项目

姓名：

联系电话：

留言备注：

快捷留言

来自阳先生对湖南湘潭特产发出留言意向
来自欧女士对湖南株洲特产发出留言意向
来自李女士对湖南衡阳特产发出留言意向
来自王先生对湖南郴州特产发出留言意向
来自汪先生对湖南湘西特产发出留言意向

湖南特产推荐

: 邵阳新宁的经济怎么样？; 价格：; 热度：; 查询详情

: 2012年烟台招远事业单位招聘公告招聘简章; 价格：; 热度：; 查询详情

: 贵州贵阳开阳县知名特产有哪些; 价格：; 热度：; 查询详情

: 贵州特产有什么？; 价格：; 热度：; 查询详情

: 湖南有哪些特产出名？; 价格：; 热度：; 查询详情

: 湖南特产有哪些？; 价格：; 热度：; 查询详情

: 中国各个地方的特产有哪些？; 价格：; 热度：; 查询详情

: 株洲有什么特产; 价格：; 热度：; 查询详情

湖南特产排行榜

1长沙有什么特产值得带回去？6068

: 价格：; 热度：; 查询详情>>

2巢娭毑月饼4333

: 价格：28~42元; 热度：; 查询详情>>

3长沙特产送人必买清单？3261

: 价格：; 热度：; 查询详情>>

4夏塘麻饼2204

: 价格：18.5~29.8元; 热度：; 查询详情>>

5湖南长沙特产烟有哪些？1513

: 价格：; 热度：; 查询详情>>

6湖南长沙有什么香烟1285

: 价格：; 热度：; 查询详情>>

7博山必吃十大馆子？1159

: 价格：; 热度：; 查询详情>>

8长沙必买的10种特产1138

: 价格：; 热度：; 查询详情>>

9茶颜悦色1018

: 价格：10~20元; 热度：; 查询详情>>

10长沙特产排行榜前十名？1015

: 价格：; 热度：; 查询详情>>

特产动态
特产问答
特产百科

地方特产长沙特产 平江特产 浏阳特产

邵阳新宁的经济怎么样？

2012年烟台招远事业单位招聘公告招聘简章

贵州贵阳开阳县知名特产有哪些

贵州特产有什么？

湖南有哪些特产出名？

湖南特产有哪些？

中国各个地方的特产有哪些？

株洲有什么特产

湖南地区
知识攻略
随机推荐

知识攻略