宜兴最出名的地方物产除了紫砂壶,还有就是被称为太湖人参的渎上百合了。
江苏宜兴旅游介绍
别有洞天的陶都宜兴,物产丰富,风光迷人,是陶文化、茶文化、竹文化、洞穴文化兼具的独特旅游胜地。
宜兴地处长江三角洲太湖流域,隶属无锡市,距太湖西64公里,与浙江、安徽两省接壤,是江苏省最南边的一个县;土地肥沃,气候温和,雨量充沛,四季分明,盛产大米、毛竹、茶叶、溪蟹和太湖鱼虾,是江南著名的鱼米之乡;古称荆溪,渊远流长,文物古迹众多,境内山多水多,山水相依,景色秀丽。
宜兴素以陶瓷工艺扬名。从几何印纹硬陶和原始青瓷到精美的紫砂陶,均为陶中上品。宜兴制陶技术精益求精,不断改进。宜兴陶器发明创造于五千多年前的新石器时代,成熟于晋宋,大放异彩于明清。相传春秋时代的范蠡与西施,亦曾在此制陶。如今宜兴陶业中心鼎蜀镇,已由过去的家家做坯、处处皆窑的集镇,变成了拥有二十多家工厂、近两万 名工人机械化生产的多品种陶瓷工业基地。
宜兴又以茶叶、毛竹生产基地著称。宜兴阳羡紫笋茶历来与杭州龙井茶,苏州碧螺春齐名,被列为贡品。三国时代以“国山舜茶”称雄江南,唐朝以“阳羡唐贡茶”名扬天下。在宜兴山区,茶园依山就坡,一望无际,人称“茶的绿洲”。这里的太华山区,是江苏最大的毛竹基地。全市竹林面积达18万亩。翠竹连岗接坡,挺拔茂密,层峦叠翠。山风过处,竹影婆娑,绿浪起伏,有“竹海”美称。
宜兴雅称“洞天世界”,80多个石灰岩溶洞千姿百态,遍布全市。尤以“江南第一古迹”暨“海内奇观”善卷洞与张公洞及绚丽多彩气势宏伟的灵谷洞名扬天下。
宜兴,位于长江三角洲经济发达地区,素有江南“鱼米之乡”的美誉。宜兴条件优越,物产丰富,品种繁多,饮食行业相对比较繁荣,长期以来已初步形成“土产多、味道佳、餐具古”的特色。
宜兴自然风格的钦食尤以天上飞的黄雀、水里游的银鱼和白虾等湖鲜、地下长的百合和雁来蕈等山珍、树上长的板栗和白果、鬲湖里的大闸蟹以及汽锅排骨、红烧鱼头汤、五香野鸭等为特色。
宜兴风味的特点是:选料精细、因才施艺、四季有别。在烹调上擅长炖、焖、炒。重视调汤,讲究餐具,保持原汁,风味新鲜,浓而不腻,淡而不薄。酥烂脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味,可谓口福之乡。
宜兴菜吸收了淮扬菜和苏锡菜的特点,多选择地方土特产为主要原料,主要菜系已逐渐以淮扬菜、川帮菜、粤菜为主。此外宜兴的风味小吃也比较有名,特色小吃有小馄饨,乌龟仔汤团,蟹黄馒头、豆腐花、糖芋头、海棠糕等。
现宜兴城南岳堤桥堍一带已开成美食一条街,仅在百米左右的美食一条街较有特色的饭店有宜兴宾馆、禄漪,园酒店、国泰酒店、金龙饭店、老地方饭店、三江大酒店、岳阳阁、克林饭店、海天饭店等,在当地已形成一定的规模和特色。
宜兴部分美食
香酥黄雀:黄雀小而肥,用香酥烹调法制作,外脆里嫩,别具风格
鬲湖大闸蟹:鬲湖水未受污染,水质活。大闸蟹表壳干净,蟹肥、香、鲜。
茭利银鱼:色乳白,外脆嫩,里鲜香
五香野鸡:鸡肉酥透,味香醇厚,卤汁汤醉,色泽金黄
栗子鸡丁:栗子香、糯,鸡丁嫩、滑
汽锅排骨汤:寺方特产锅烹调,肉嫩汤醇、味鲜
红烧鱼头汤:选大花鲢鱼头,佐以中草药和其他调料,以地方特产紫砂锅文火以煨之,味香鲜口感好。
桂花百合羹:百合甜、香、酥、糯、清热利尿,润肺止咳,宁以安神,滋补身体。
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鱼干。千岛湖淡水鱼干 ,有鳜鱼、鳊鱼、鲢鱼、干鳅、石斑鱼、棍子鱼等,经过爆晒或烘焙,制成各式鱼干,或咸或淡,鱼干可制作成煲等 美味佳肴。 高山绿茶。淳安地形复杂多变,以及千岛湖水体调温效应产生的多层次立体型气候,高山和沿湖山坡成了栽培茶树的风水宝地。出产许多高品质的绿茶。“鸠坑毛尖”,在唐朝就列为2贡品。1985年被国家农牧渔业部评为优质产品。上世纪80年代新品种“千岛玉叶”、“清溪玉芽”,荣获浙江省名茶证书。 山核桃。主产区淳安和临安县,淳安产量占全国的40%,山核桃是植物界的“遗老”。由于它富含油脂,种仁含油率高达70-74%,且油的碘价、皂化价高,酸价低,油酸、亚油酸、亚麻子酸不饱和脂肪含量总计为95%以上,是一种鲜美而又被人体所吸收,可以预防冠心病的干果。椒盐、奶油、纯味、手剥山核桃、山核桃仁、山桃油等系列产品。 无核柿。柿子是淳安的一大特产,以唐村无核柿最为有名。它形大果美,色泽晶莹剔透,橙红可人,柔软多汁,香甜可口,是居家旅行的良伴。 山茱萸。淳安人叫红枣皮。自古为中医名家所推崇,称“淳萸肉”。它富含16种氨基酸,可治遗尿、尿频、遗精滑泄、月经过多等疾病,在抗癌、防艾滋病、治疗心血管系统疾病中,有明显疗效。 野生葛粉。淳安传统特产,在明朝即列为贡品。它是从高山野生葛根中提取而成的纯天然野生类淀粉。葛粉营养价值很高,还可生津止渴、消炎解毒、防暑止泻、清热润肺。 茶园豆腐干。在清朝就很有名,制作工艺十分讲究。先将虾米和冰糖研细,掺进豆腐里,然后将豆腐一小块一小块压实,在鸡汁里煮过,起锅后又放入有各种调料的酱油里浸泡,取出后阴干成褐色,光泽明亮,韧软能卷,嚼有余味。 金丝蜜枣。淳安出产加工的金丝琥珀蜜枣,以果形大核小,质地细密而酥,丝缕均称而著称。相传乾隆皇帝下江南时,品尝淳安蜜枣大加褒奖,成为贡品。1985年,左口蜜枣厂加工南式金丝蜜枣,获国家农牧渔业部优质产品称号。农夫山泉。取千岛湖一级水体最深处的水,千岛湖农夫山泉生产基地生产清洌甘泉的纯净水,远销国外各地。 甜玉米。千农园“甜玉米”,系千岛湖生态农业区精心栽培,品味独特的纯天然产品。1998年,荣获浙江省和国家农业部优质农产品中心颁发“优质农产品奖”。
工艺品有根雕、青溪龙砚、古越麻绣、茶园 石制品、木制鞋楦、木制按摩器、珍珠制品、蛇皮制品 等,土特产更是丰富,有鱼制品、千岛玉叶、千岛银针 、无核柿、小核桃、弥猴桃、笋干、蕨菜干、茶园豆 腐干、汾口辣豆腐、野生葛粉、山茱萸、农夫山泉、 木瓜、蜜枣等。许多特产在历史上被列入贡品。1998 年,千岛湖专门在繁华的千岛湖镇旅游码头的西端组 建了千岛湖旅游商品一条街,街的一旁面是浩渺的千岛湖,街的另一面是千岛湖土特产和旅游工艺品专卖 店,千岛湖各式土特产品齐聚在此,给旅游者创造一 个轻松的良好的购物环境。工艺品青溪龙砚 山越麻绣 木制品 茶园石制品土特产品鱼干 高山绿茶 山核桃 猕猴桃 唐村无核柿 红枣皮 野生藕粉 茶园豆腐干 木瓜 蜜枣 农夫山泉 甜玉米
呵呵野生包头鱼和山核桃哦
农夫山泉饮用水 全国人民都知道
农夫山泉?
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