[永州特产] - 湖南必买的十大特产

湖南必买的十大特产

湖南必买的十大特产包括：

1. 湖南臭豆腐：这种特色小吃外观和气味独特，但口感外酥里嫩，搭配特制酱料，风味独特，深受食客喜爱。

2. 临武鸭：以其细嫩肉质和清热降火的功效而闻名，曾是朝廷贡品，如今已成为湖南的名片之一。

3. 沙糖桔：这种10月份成熟的柑橘，皮薄、肉嫩、无渣，清甜可口，是高档的水果选择。

4. 仁化银豪茶：属于绿茶的一种，以其清亮的汤色、兰花香和醇厚的口感而著称，是银豪茶中的上品。

5. 龙口荸荠：又称马蹄，是水生植物，口感清甜，有清热去火的效果，是湖南的特产之一。

6. 醴陵黄菜：这种湖南特色的蔬菜，外形虽不起眼，但味道独特，叶子喂鱼，菜头则为人食用。

7. 华容大湖胖头鱼：这种鱼头大、肉质细嫩，适合做泡椒鱼头，营养价值丰富，味道鲜美。

8. 汝城香菇：以其肥嫩的肉质和鲜美的口感而闻名，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质，药用价值高。

9. 华容潘家大辣椒：华容特有的辣椒品种，香甜可口，自1982年开始种植，历史悠久。

10. 黔阳冰糖橙：产自郴州市永兴县，色泽鲜艳，果肉脆甜多汁，是中国十大名橙之一，适合作为湖南的礼物。

湖南十大特色美食

湖南十大特色美食：

1.臭豆腐

绍兴臭豆腐可以说是历史悠久，可以追溯到清代康熙年间，康熙吃了王致和臭豆腐后诗情大发，挥毫写下“青方”两字，使得绍兴臭豆腐就此名扬天下。老豆腐用苋菜梗汁浸泡，制成的臭豆腐可蒸可炸，以炸的为主。闻臭食香，蘸点甜酱辣椒酱，更有风味。

2.口味虾

口味虾，又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是湖南特色小吃。前些年兴起于长沙教育街、南门口等地，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。

3.糖油粑粑

糖油粑粑，是长沙民间长盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖，但火候和糖的分量却要精确把握，否则会影响口味。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香诱人。

4.辣酱板鸭

湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精制而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。

5.常德津市米粉

常德津市米粉是一道特色小吃，产地湖南省常德市津市。为中国三大米粉之一，在北京、广州、武汉、西安等城市已有5000家分店，其中津市牛肉粉为国家地理标志保护产品。

6.剁椒鱼头

剁椒鱼头是湘菜中一道很有名头的菜肴。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲。

7.刮凉粉

夏天的凉粉摊前，一定是排着队的，老板用刮子在雪白晶莹的凉粉墩子上，刮下细长的粉丝，再用辣椒油、醋、盐、味精拌匀，撒上花生、萝卜丁、葱花、香菜，一碗酸辣冰爽的刮凉粉就可以开动了。

8.唆螺

地方风味小吃。又名“喝螺”。吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。

9.龙脂猪血

龙脂猪血是湖南长沙地区汉族传统小吃，俗称之麻油猪血，书载以龙脂猪血最为出名。光那汤料就够吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，偶或加点胡椒粉。

10.姊妹团子

姊妹团子起源于20年代初，有一对姓姜的姐妹在火宫殿的圩场卖团子，她们做的团子既好看又好吃，颜色瓷白，小巧玲珑，糖馅的甜香不腻，肉馅的鲜嫩可口，外面的皮糍糯柔软，姊妹团子从此出名。