[新化特产] - 到四川必带的土特产

到四川必带的土特产：四川泡菜、四川腊肉、缠丝兔、蜀绣、峨眉山竹叶青茶。

1、四川泡菜

四川泡菜是四川人餐桌上必不可少的一种下饭小菜，因为四川人本身就非常爱吃酸辣刺激的美食，所以这种四川泡菜主要是把萝卜缨、豆角、辣椒等食材放进卤水中浸泡而成，不仅味道酸辣可口，而且口感非常爽脆，吃完真的非常开胃。

2、四川腊肉

四川腊肉首先要把用盐、八角、花椒、大料等香料码好的猪肉，放一个大缸里腌几天，腌好的肉拿出来挂起，用自然风吹半天，再用柏树枝烧烟不停的熏一天，就可以挂灶头上了。每天反复用做饭的柴火烟熏着，吃的时候取一块下来清洗就可以了。口感非常有嚼劲，一口咬下去肉香四溢、咸香可口，用来炒菜、煲汤都非常鲜美。

3、缠丝兔

广汉缠丝兔享誉海内外，是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。所以当地的兔子美食更是多到数不胜数，其中缠丝兔是最有名的一种兔肉加工产品，而它主要是把整兔腌制之后，用绳子缠紧风干而成的。

4、蜀绣

蜀绣是汉族优秀的民族传统工艺之一，蜀绣主要是在四川成都，是以软缎和彩丝为原材料，蜀绣题材丰富，常见的有花鸟、走兽、山水、虫鱼、人物，品种除纯欣赏品绣屏以外，还有被面、枕套、衣、鞋、靠垫、桌布、头巾、手帕、画屏等。

5、峨眉山竹叶青茶

峨眉山竹叶青茶是一种产自峨眉山的茶叶，峨眉山竹叶青茶外形扁条，两头尖细，有点像竹叶，滋味浓厚。此外，峨眉山是中国名山，平均海拔800~1200米，土壤有机质含量高，雨量充沛，高山云雾出好茶，因此竹叶青茶是非常优质的茶。