[湘阴特产] - 科尔沁右翼前旗美食

科尔沁右翼前旗美食

科尔沁右翼前旗美食有归流河酒、俄体粉条、烤羊腿、风干牛肉、饺子等。

1、归流河酒：归流河酒是内蒙古自治区科尔沁右翼前旗特产，中国国家地理标志产品。归流系蒙古语，意为山杏，属嫩江水系，归流河镇坐落在归流河畔，这里盛产高粱、玉米、水稻等作物，为归流河酒的酿制提供了优质的粮食原料。

2、俄体粉条：俄体粉条是内蒙古自治区科右前旗特产，中国国家地理标志产品。科右前旗俄体镇素有“粉条林果之乡”之称。

3、烤羊腿：烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。

4、风干牛肉：风干牛肉通常有多种叫法，“风干牛肉”“手撕牛肉干”“风干牛肉干”“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。

5、饺子：饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。

齐齐哈尔有哪些特产值得带走

齐齐哈尔作为一座有着悠久的历史的城市，有许多有名的特产，到了齐齐哈尔，有哪些特产值得带走呢?

齐齐哈尔特产一：驿站马肉干

驿站马肉干起源于明、清时期东北古驿站先民中间，已有数百年的历史。本品选料于嫩江草原上等马肉，采用站民传统配方和现代高科技技术精制而成。具有风味独特、营养丰富、口感细腻、回味无穷的特点，是居家旅游、馈赠亲友、礼待宾朋的佳品。

齐齐哈尔特产二：人参

镜泊湖山区，气候温和，雨量充沛，有得天独厚的天然森林植被，植被，给中草药植物的滋生，提供了优异的的条件。黄芪、贝母、党参、刺五加等名贵药材比比皆是;最有名气的是人参。它可谓中草药之冠，居东北三宝之首。

齐齐哈尔特产三：北大仓酒

北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点，酒液经三年以上陈贮，再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。

正是这些得天独厚的自然资源和“北大仓酒”特有的酿造工艺，塑造了“北大仓酒”酒液清澈透明，香气柔和幽雅，入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久独具韵味的风格。

齐齐哈尔特产四：克东腐乳

克东腐乳是黑龙江省独特的名牌发酵食品，属细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。

曾荣获“乌兰巴托国际食品博览会金奖”、 “中国腐乳十强品牌”、“中国行业十大知名品牌”、 “中国著名品牌”、“黑龙江名牌”、“

黑龙江著名商标”等殊荣。

齐齐哈尔特产五：甘南葵花籽

甘南葵花籽是黑龙江省甘南县特产。由于特殊的地理气候条件，甘南县葵花籽产量高、籽大、色泽鲜、口感好等优良特性，广泛销售国内外市场。

通过国家绿色食品发展中心认证为A级绿色食品。2004年，甘南县又被国家绿色食品发展中心认定为“50万亩全国绿色食品原料向日葵标准化生产基地”。

齐齐哈尔特产六：沙棘果酒

沙棘果酒是黑龙江的特色酒类，以沙棘果实作为主要原料制作而成。该款饮品味道甘润醇厚，酸甜爽口，具有独特的典型沙棘果酒风味。同时，该款饮品具有祛痰、利肺、养胃、健脾等功效。

沙棘果实是我国藏医、蒙医常用的药物，具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、散瘀的药理功效，沙棘果实果小、粒多、味酸、含汁率高达70%以上。其果汁含有丰富的维生素VA、VE、VC、叶酸、胡萝卜素、VB、VB2、VB6等，含18种氨基酸及大量的非蛋白氮、7种黄酮类化合物。

齐齐哈尔特产七：红梅牌脆松糖

红梅牌脆松糖是一种具有特殊风味的中形糖果，是添加30%纯净松籽仁制成的一种硬糖。松籽是黑龙江小兴安岭森林的特产，这种红松籽籽实，含有多量的脂肪、蛋白质和维生素.松籽添加在硬糖里，制成脆松糖，是一种高级营养糖果。

要想保证红梅牌脆松糖所应有的外观和风味，在加工时，要十分注意松籽的选择和处理.用于加工脆松糖的松籽必须选用大粒的、新鲜干燥的、无虫蛀、霉烂和氧化毫败的松籽。并选择优质砂糖;用平稳火度熬糖;严格控制还原糖等措施，在包装方面采取及时、严密的方法，使脆松糖在港澳及东南亚的湿热条件下，也能长期保存。