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湘潭矮脚白

[湘潭特产] - 湘潭矮脚白

  • 批发价格:1~3元
  • 特产类别:蔬菜特产
  • 关注热度:
  • 特产特色:绿色健康
  • 品牌商家:湘潭矮脚白
  • 上架时间:2020-11-02 07:40
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湘潭矮脚白,是湖南省湘潭市地方小白菜品种,株型紧凑,叶丛抱合紧,叶片近圆形,浅绿色,叶柄白色,单株重600~1000克,品质好,味甜,中熟,生长期60~70天,耐寒性较强,适于秋冬两季栽培。 湘潭矮脚白株型树立,适用性广,可四季栽培,也是中国农业部认证的农产品地理标志之一,该品种具有纤维少,风味甜等特点。


湘潭矮脚白,在湘潭地区栽培历史悠久,品相独特,生长快速,特耐寒,耐抽薹,产量高,食用口感细嫩、脆滑、清甜,深受消费者欢迎。2017年“湘潭矮脚白”成功申报国家地理标志农产品,湘潭全市种植湘潭矮脚白面积5万亩以上,签订了供港澳、两广地区以及蔬菜加工厂的订单销售协议,发动贫困户参与种植,统一标准、统一质量、统一收购,促进增收。


湘潭矮脚白因其味道鲜美、营养丰富、四时有售,有“菜中之王”、“百菜不如白菜”的美誉哩!由于冬季打霜后,口感更佳,又被称为“雪中碧玉”。1972年毛主席宴请来华的尼克松总统时,把家乡的特色菜搬上了国宴,每份 “毛氏红烧肉” 再配上一颗湘潭的矮脚白菜芯,荤的红亮晶莹,乐口消融,素的翠绿如玉,清爽甜脆,雅到极至;中国画坛一代宗师齐白石也极其喜爱矮脚白菜,并称其为菜之王。


湘潭矮脚白产地主要在湖南省湘潭市响水乡、 鹤岭镇、姜畲镇、荷塘乡、韶山乡等9个乡镇。湘潭市地处湘中丘陵盆地北部,地貌以岗平为主,湘潭矮脚白的种植区大多分布在沿江河地带,地势较为平坦。耕地成土主要是第四纪红色黏壤,板页岩风化物及河流等冲积物,土地比较肥沃,保水保肥能力强,土质发育比较完全,pH值为6.5~7.5,富含有机质,独特的地理土壤环境特别适宜湘潭矮脚白的生长。

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