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湘莲

[湘潭特产] - 湘莲

  • 批发价格:20~50元
  • 特产类别:美食特产
  • 关注热度:
  • 特产特色:干货、营养价值高
  • 品牌商家:湘莲
  • 上架时间:2020-09-11 16:31
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湖南省湘潭市素有“莲城”的美誉,也可以称为中国湘莲之乡。湘莲分白莲、红莲2个品类,是历代皇室贡品,“寸三莲”驰名中外更是莲中珍品。湖南省湘潭市每年湘莲的产量占全国的63.4%,且质量均为上乘,年成交额1.2亿元左右。2010年05月24日,原国家质检总局批准对“湘莲”实施地理标志产品保护。


湘莲


湘潭目前有4000多户从事着湘莲的种植、加工、贩运。莲子的系列产品及深加工也在不断的发展。1992年中国国立商检局对湘莲测定认为,净莲肉含十八种人体不可缺少的微量元素、性平、味甘,具有降血压、健脾胃、安神固精、润肺、清心之效,莲芯性味苦寒,有强心镇静、清热平火、除烦利尿之功能。湘莲被誉为中国南方“人参”。


湘莲地理标志产品保护范围为湖南省湘潭及下属乡镇,韶山市银田镇、永义乡、如意镇、韶山乡,湘乡市梅林桥镇、东郊乡、龙洞镇、栗山镇、中沙镇、山枣镇,株洲市荷塘区明照乡,衡阳市衡东县白莲镇等34个乡镇现辖行政区域。


优质的湘莲标准:


1. 感官特色:湘莲颗粒饱满均匀,呈短椭圆形,去壳后纵向直径1.2至1.5厘米,横向直径1.0至1.3厘米,单粒重≥0.83克;种皮呈棕红色,有细纹;莲肉乳白,煮食易烂,清香味美。

2. 理化指标:水分含量≤13%;淀粉含量≥40%;蛋白质含量>18%。

3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。


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