[望城特产] - 绍兴有哪些好吃的 地点在哪

一、绍兴有哪些好吃的 地点在哪

你得说哪方面的。小吃？本地菜？还是特产什么的。好吃的定义太广泛了。集中一点你可以去银泰和世茂广场。吃的玩的比较集中一些。

二、绍兴小吃有哪些

臭豆腐---街头很多，鲁镇的最正宗，不过也最贵 甜酒酿---超市有售/荣禄春（蛋花酒酿） 干菜饼--街头有 萝卜丝饼--街头（一般鲁镇以及步行街有的） 小笼包--荣禄春/同心楼 。。。。。。。。。。

三、绍兴越城区内,哪家日本料理味道最好

貌似我知道在亚都大酒店对面有家什么樱花什么的日本料理的，在绍兴很多年了，味道应该还不错的，至于价格到没去吃过，不过两个人应该还好的说……

四、绍兴城南有什么好吃的？？

城南鱼圆好吃有两家,还是一家断桥饭店前面.那里的菜挺便宜,好像叫张氏酒家.云塔饭店的萝卜醋鱼不错，印象深刻。那个海鲜粥是在高立大厦那里,那个鱼丸很好吃的店确实是叫断桥饭店,就在那个海鲜粥一直往下走,还有鹅肉店也是在那个路上,树人小学这里的,三家店都在同一条路上,我全部吃过,都还可以,很廉价的小饭店.东方医疗对面有家“酸菜鱼分馆”蛮哦开的，就是鱼肉不多，因为点的人多很新鲜，而且价格很便宜，小份只要20元吧,高立花园对面的矮子饭店每天生意满好！还有旁边的琳龙鱼庄的酸菜鱼和小龙虾也不错！玲珑鱼庄的酸菜鱼，主要是感觉这个店干净（嘿嘿，相对旁边的店），口味也不错

五、绍兴有那些美食

特产:黄酒.臭豆腐.茴香豆.霉干菜(鲁迅故里很多哦)

霉干菜烧肉

来绍兴旅游，千万不能不尝霉干菜烧肉，这可是绍兴当地最有名的家常菜，馨香鲜嫩，油润不腻，颇有江南水乡的田园风味。

糟鸡 绍兴是盛产黄酒的历史名城，几千年来可以说“田舍家家藏家酿，驿路处处飘酒香”。每逢冬酿季节，家家自酿老酒。越鸡在绍兴被视为滋补菜

肴，人们将鸡用盐擦后，外面用纱布包住，再用酒精腌渍几天，这样既不使鸡变质，又增添鸡的酒香气味

糟溜虾仁

绍兴酒以质地醇厚、清香驰名中外。酒精是酒的副产品。其味醇厚异香。以酒糟调味烹制食物，历史悠久，风味独特。“糟溜虾仁”选用新鲜河虾仁烹入糟汁，软溜成菜，虾仁洁白、鲜嫩，糟香诱人食欲，被列入“中国名菜谱”。

下面也是几样绍兴的名菜

肚醋鱼

为绍兴百年老店“兰香馆”的传统风味菜。初，店主在店后河埠头置一只木船，专养二三公斤重的活鱼，以供现烧现吃。头肚醋鱼选用鱼头和肚裆为主料，配以甜面

酱，米醋烹制，颇受顾客青睐。同行争相仿制，代代相传，成为家喻户晓的绍兴风味菜。此菜色泽红亮，头肚肉质活络、汤汁浓滑、味鲜而略带酸甜。

清汤鱼圆

以肉质细嫩、粘性强、吸水量大，弹性足的花白鲢为料。制作时要求“刮”肉细腻，“排”斩透彻，“榻”柔中有刚，“梳”茸充分糅合，“挤”圆不带尾巴。而鱼

茸和盐水的比例搭配得当，是此菜成功的关键。“清汤鱼圆”以汤清、味鲜、滑嫩、洁白著称。

鱼烧豆腐 鱼和豆腐均为细嫩之物，二者同烧，使鲜美的鱼味渗入豆腐之中，食之更加鲜香清淡。

绍 虾球

已有100多年历史。初名“虾肉打蛋”，为绍兴城内雅堂酒店的看家菜肴之一。后经厨师改进，更名为“绍虾球”。此菜制作关键在于掌握火候，蛋糊经油炸后形

成细如蓑衣丝的蛋丝，包裹住虾仁，色泽金黄油润，质地香松酥脆，用葱白段、甜面酱一起蘸食，味道佳美。

清炖越鸡

用著名越鸡清炖而成。春秋时期越国故都建于卧龙山（今府山）东侧。相传，在越王宫内，养有一批花鸡，专供帝王后妃观赏玩乐。后来外流民间，经当地百姓精心

饲养，纯种繁殖，成为优良的食用鸡种。民间多用它清炖而食。其肉质细嫩，鸡骨松脆，汤清味美，成为绍兴传统风味菜。

绍式小扣

是绍兴百年老店兰香馆的看家菜。用五花猪肉，经煮、炸、蒸等多道工序烹制而成。其色泽红亮，肉质酥而不烂，油而不腻。俗云：“饼子是冬米，扣肉吃张皮”，前者指绍兴大肉饼子，后者指绍式小扣，意即扣肉的皮经油炸，特别好吃。

清蒸桂鱼

桂鱼又作鳜鱼。刺少，肉质细嫩肥美，为鉴湖所产的名贵淡水鱼种，以三九月所产最佳。鉴湖水含有丰富的矿物质，为桂鱼生长提供了条件。此菜选用新钓桂鱼清蒸，以著名的绍酒调味，色泽淡雅悦目，味似蟹肉，食后富有清新之感。《中国菜谱》有载。

鉴湖鱼味

鉴湖，湖水清澈，碧波荡漾。湖中水生植物丰富，为鱼群生长提供了良好条件，特别是草鱼，生长繁茂，体壮肥美。绍兴名厨运用鉴湖草鱼，创制了形状似花，咸酸甜辣，松香可口，香气馥郁的鱼味菜

干菜焖肉

干菜是绍兴传统土特产之一，城乡居民十有九自制干菜。干菜馨香鲜嫩，久储不坏。与猪肉同烧“干菜焖肉”，以芳香入味取胜。其菜品肉色枣红，油润不腻；干菜咸鲜甘美，颇有绍兴田园风味。

油炸臭豆腐

压板豆腐经霉苋菜梗卤浸泡后即成臭豆腐，油炸后色泽黄亮，外脆内软，有一股特殊的香味。凡来绍旅游者，无不一尝为快。

霉苋菜梗

苋菜梗去枝、叶及节，斩成小段，经淡霉或咸霉后，蒸熟浇上麻油即可食用，其味鲜美无比，风味独特。又因经过发酵，有助消化。这是自春秋战国流传至今的绍兴民间传统菜。