[邵阳特产] - 超爱香辣的美食，除了重庆还可以去哪些城市打卡？

作为一个重庆人，吃辣才是我的本命，香辣美食最能俘获我的胃。除了重庆，盘点一些吃香辣美食的宝藏城市。

1.成都

冒菜：简易版火锅，把所有菜放在底料满满的锅里煮，煮熟捞出后在撒上蒜末和辣椒，最后浇上一勺热油。

参考价格：30-100元（视点餐量的多少）

麻婆豆腐：白的豆腐，红的辣椒，绿的蒜苗，三色相间，麻辣鲜香，就着米饭吃三大碗都不成问题。

参考价格：15元

麻辣兔头：来成都怎么能不吃兔兔，香香辣辣，每一寸都侵满了料汁。从嘴的位置掰开吃，肉质紧实有嚼劲。

参考价格：10元

口水鸡：川菜的一种，味道又麻又辣又香，鸡肉超嫩超入味，下面的蘸酱是灵魂，红油辣椒一看就很有食欲，冰冰凉凉开胃菜。

参考价格：30元

2.长沙

酱板鸭：湖南特产，第一次吃酱板鸭是被朋友推荐的，看起来平平无奇，味道绝了，酱香味浓郁，肉质非常紧实有嚼劲，一点鸭骚味都没有，拌上搭配的辣椒油，辣得好过瘾，一吃就停不下来。

参考价格：60元

剁椒鱼头：鱼肉经过蒸制以后，肉质细嫩鲜美，红彤彤的剁椒洒满鱼头上面，汤汁爆辣开胃，可以用来拌饭，还可以加上一份宽面倒在里面，煮一会儿吸足汤汁，劲道又入味。

参考价格：50元

小炒黄牛肉：湘菜的代表，只选取三个部位的黄牛肉，每一口都鲜嫩入味，现切现炒，爆炒一分钟左右就能出锅，多种辣椒配料，连辣味都是复合的。

参考价格：50元

3.南昌

蟹脚捞粉：可以作为赣菜代表了，蟹脚很鲜肉也很饱满，配上吸满汤汁的筋道的米粉，真的好满足，吃完甚至还想加一份面。

参考价格：80元

南昌水煮：关东煮和麻辣烫的结合版，一大锅水煮串串，几十种食材，要额外加什么就直接放到汤里再加热，其中八宝、脚板、豆肠都是豆制品，是江西的特色。大火慢煮，汤底浓郁。

参考价格：2-3元一串，视点的量而定

虽然都是香辣口味，但是成都、长沙、南昌这几个城市的辣又是不一样的，分享一下吃辣专业户的不同体会：

1.成都美食的辣属于麻辣，成都的辣菜一般都会配花椒和辣椒油，而成都美食香也是在辣椒油，有的美食配上油碟或者辣椒干碟，巴适得板！

2.长沙美食的辣后味很足，它通常是加上小米辣，剁椒等，越吃越辣，吃到最后嘴巴都要没有知觉了，总的来说是香辣口味。

3.南昌菜油水重、主料突出、品味上侧重咸、香、辣，南昌的辣不是四川麻辣，也不是湖南香辣或者贵州酸辣，就是最简单最直接的那种纯纯的辣。

针对这三种不同的香辣风格，大家可以选择自己偏爱的美食口味。

除了重庆，还有以下城市是美食爱好者喜欢的打卡地：

1. 成都：被誉为中国美食之都，有着丰富的川菜和火锅文化，香辣美食众多。

2. 湖南长沙：湖南菜以辣味为特色，尤其是长沙的辣椒鱼、口味虾等。

3. 贵州贵阳：贵州菜也有辣味，在贵阳可以品尝到独特的贵州酸辣鱼、手撕包菜等美食。

4. 广州：广东菜虽然以清淡为主，但也有不少香辣的特色小吃，如潮汕牛肉火锅、广州辣子鸡等。

5. 云南昆明：云南菜种类繁多，有不少辣味的美食，如过桥米线、酸辣鱼等。

6. 河南郑州：河南菜有着浓厚的辣味，著名的有辣子鸡、水煮鱼等。

7. 四川乐山：乐山火锅以其浓厚的辣味闻名，是四川的特色美食之一。

8. 山西太原：山西菜以中辣口味为主，太原有许多传统的辣味小吃如拌面、曲切羊肉等。

总的来说，中国有许多城市都有自己独特的香辣美食，辣味的程度和口味风格也有所不同，可以根据个人的喜好去尝试。

苗，三色相间，麻辣鲜香，就着米饭吃三大碗都不成问题。