[邵阳特产] - 湖南邵阳打糍粑的由来？

湖南邵阳打糍粑的由来？

相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。越国勾践乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野，国家和人民果然遭到危难。

在此危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐，便暗中拆城墙挖地，人们惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石储备下来的备荒粮。

人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明！大家将糯米砖石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥。

邵阳有种食物叫水密花粑粑，到底有多好吃呢？

唤醒沉睡在土下的水棉。只要有土地，就不难找到绿色的水蜜花。

唤醒沉睡在土下的水棉。只要有土地，就不难找到绿色的水蜜花。

智利桃李，保护健康的瞬间，享受美好的生活。这是农闲时期，春天回到大地，精神饱满，收割的田地还没有及时春耕。丛生的水蜜花，生长在春天的田地里。

嫩绿的叶子，袖子的体型，灰白的花，植物上满是细毛，春天翩翩起舞，像花一样的女孩子仔细看，很可爱，唤起了我们心中的美丽！

看到这个场景，不由得想起了童年的时间。小时候，我不喜欢吃水蜜花，总觉得脸值太低，一点也不好吃。

没吃过水蜜花的我，想不到那是什么味道，终于有一天，我鼓起勇气尝了一口，从那以后就不能收拾了。

绿色的水蜜花，独特的咀嚼力，柔软的地方，但是不粘牙的青草的香味和糖的甜味迷住了我。水蜜花是冬天收割后田野生长的野草，据《食物本草》介绍，田艾具有除湿、暖胃、清肠、避邪、驱寒毒等效果。

我的朋友做水蜜花，我特意告诉她方法。现在分享制作过程

首先采用柔软的水蜜花洗净。                                                                                                                  加碱水煮水密花。煮得有点烂，容易揉糯米面团。

加入糯米粉揉匀后，可适当加入适量的清水。

像包饺子一样包装事先准备好的原料，在锅里蒸18分钟左右就可以出锅。香甜可口的水密花从锅里出来了！

不仅好吃，水密花的好处也很多。邵阳的小伙伴们，春天的某一天，放下沉重的工作杂事，放松心情，来到绿野田间，采集新鲜、纯天然、无污染的水密花，做好吃的水密花，和家人朋友一起品尝吧

趁着这个节气，一起品尝水密的花吧！愿朋友们清爽、健康！

邵阳有种食物叫水密花粑粑，到底有多好吃呢？作为邵阳的人，你必须知道水和地区。作为一名高级食物，它必须知道水密花粑粑。

春天即将到来，它将在一年的季节增长。小编今天带你去看看整个水和幻想的过程。

第一步，当然，先捡水（最好，更香）

第二步与米粉和好，捣碎

第三步，捏群体，使用香蕉叶

制作视频

第四步，蒸，你可以吃它。

其中，最关键的一步是第二步，在这里粉碎了水，这是非常古老的传统工具。在我们的方言中，它被称为“碓”（声音“对”）。碓碓，是我国在中国职业职能的常用日用品。碓碓的功能通常用于多种糙米，杂种粒，米粉和面粉，也与斗争。让我们来看看碓的视频。

这是，我相信很多小朋友见过它。然而，大量现代化的机械设备使它退出历史阶段，只有当它们是怀旧的时，偶尔会使用。我仍然记得我曾经用过辣椒粉，当我年轻的时候，两个孩子踩到了，我的母亲转过来了，但强烈的辣椒味，充满了整个空间，眯着眼睛。

最后，让我们介绍水和砂浆。水杂物，即小鼠植入物（或大鼠），主要分布在华地，东，南，西南和河北，陕西，台湾等地。在湖南广西的一些地方，它也被称为“水牛”，他们的解释是水牛很长。水很短，早期落下；花瓣涂抹或披针形，尖锐的尖端，爪子。该物种的各个部分是普遍的，牧师生锈。

收获，季节，删除，并在开花时储存干燥的地方。含有糯米和糯米米，我们将橙色的叶子包裹在外面，使它成为水牛，这是一种是人民最爱的食物。这也是一个最好站着牺牲的祖先。咳嗽和哮喘，血压效果较低。它可以扩大局部血管，可用于治疗非传染性溃疡和创伤，室内用于慢性支气管炎，喘息，溃疡，风和湿疼痛等，可用于治愈高血压。这真的很美味，它非常强大。

水密花粑粑跟江南的青团差不多，都是清明节前后常见的比较有时令性的美食。

水密花粑粑的做法比较简单，就是将水密花洗干净捣成糊糊跟糯米粉、白糖混合起来搓揉成鸡蛋大小的团子上锅蒸熟。这是湖南邵阳的春天里常见的一种美食，吃起来软糯甜香。

很多人不知道水密花是什么花，我来给大家说一下，水密花这是湖南邵阳当地的一种叫法，学名是鼠曲草，一种可以入中药的植物。

水密花的花期是一到四月，花是淡黄色的小碎花，叶子是浅绿色，所以水密花粑粑的颜色并不像江南青团那样碧绿，而是粉绿色。是一种在中东部都有的植物，但是把鼠曲草做成水密花粑粑这种精致小点心的只有湖南邵阳人。

采摘水密花并不是整棵采摘，而是挑选上面嫩叶和花，水密花的味道比较清甜，采摘下来的水密花一定要好好清洗，因为水密花的叶子又碎又密，再加上花朵也是比较碎，因而容易吸附灰尘。洗干净的水密花倒也不用怎么晾干水汽，有打年糕的舂子可以把采摘下来清洗干净的水密花放进去舂打，如果没有这种工具则可以用比较大一点的蒜臼子来捣，要是也没有蒜臼子那就老老实实用菜刀把它们剁碎吧。菜刀剁碎的水密花没有捣碎的水密花做出来的粑粑口感好。

捣碎的水密花和糯米粉按照一比一的比例混合到一起，再倒入白糖，至于说白糖放多少那就看你个人口味啦，喜欢吃甜就多放些白糖，不怎么喜欢吃甜就少放点白糖，糯米加工出来的食物消化慢，而白糖可以促进糯米食物的消化。

糯米饭和水密花以及白糖混合后倒入冷水混合搅拌再搓成团子，喜欢吃小一点的就搓成鸡蛋大小的团子，喜欢吃大的就搓成包子大小的团子。搓好之后水开上锅蒸上十来分钟即可端出来冷却。稍微冷却之后就可以品尝啦。吃起来好像也就是普通的糯米类食物的软糯香甜口感，但是水密花粑粑吃完之后会让你觉得唇齿乃至整个口腔都有清爽的感觉。

非常的好吃。而且这种食物也是当地非常有特色的一种美食，味道也非常的好闻，吃起来口感特别的棒，而且老少皆宜。

很好吃的，而且当地很多人都喜欢吃，在当地也是很有名气的，现在也有很多网红都在贩卖这些食品，味道也很独特。