[祁东特产] - 黄花菜月饼

黄花月饼的出现也不是偶然的，在2015年的中秋节前一个叫彭建阳的祁东糕点师傅用黄花菜和莲蓉为馅料配以蛋黄为“芯”融合“包容含蓄、顽强拼搏、与人为善”的特质创立了一个叫“黄花心语”的品牌，初步推出就得到了祁东人的喜爱！

从2021年开始，彭建阳改良了黄花月饼表皮采用了清新的抹茶中和了黄花的那股“冲味”馅料放弃了以前粗狂的方式，采取了加入黄花粉末的形式。由于黄花粉的细腻使得味道更为纯正和浓郁，改良后的黄花菜月饼中间又加入蛋黄馅，迎合了市场上多数人的口味。

黄花菜月饼价格：

黄花菜月饼礼盒一：188元/盒（8个装礼盒）

黄花菜月饼礼盒二：138元/盒（6个装礼盒）

2021年8月，在中秋佳节即将来临之际，黄花菜月饼创始人彭建阳更是举办了首届黄花月饼品鉴交流会，黄花菜月饼为前来参加品鉴交流的各界人士奉上了一场集视觉、味觉为一体的中秋盛宴。彭建阳从2015年开始研发制作“黄花心语”黄花月饼至今，将月饼传统工艺与黄花菜充分融合，精选上等原料，秉承匠心手工技艺，迎合人们不同口味需求，奉上健康放心的手工月饼。

在试吃环节中，经典的广式黄花月饼以形态美、色泽香、味道甜受到大家的一致好评，大家细细品尝着黄花月饼，话家乡，聊人生，谈理想，现场气氛十分融洽。当天，祁东黄花心语烘焙店与祁东县吉祥食品有限公司、祁东农交汇公司等相关企业签订黄花月饼购买订单达2800多份。

彭建阳表示，他将以开展此次交流会为契机，联合县内黄花产业相关企业，共同打造祁东的黄花菜新品牌、新产路，让月饼带上黄花菜飞得更高、更远。彭建阳一个土生土长的80后祁东人，2000年外出打工学艺糕点行业在广东、浙江、吉林等地从事糕点行业十余年2012年才回到祁东生儿育女安了家，也就没外出了夫妻俩在祁东开了面包店至今。