在长沙街头所谓的平江特产卖的几乎都是平江的香干，当然，真正的平江香干是比较有名且受欢迎的。这样的店子不需要很大的门面，两三个平米就够了。至于开在什么地方，个人觉得这样的店子还是开在人流密集的地方为好，像步行街啊下河街啊这些小美眉们爱去的地方。利润嘛不是特别高，但是这个东西还是靠薄利多销的，毕竟是属于快速消费品类。希望能帮到你。祝你好运！
平江特产，你除非从厂家进货，否则没什么利润
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