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豆豉剁辣椒

[平江特产] - 豆豉剁辣椒

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  • 上架时间:2021-03-30 21:22
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豆豉剁辣椒,是平江知名特产。一种非常美味开胃的佐餐调味品,是餐桌上和厨房里的必备调味品,因为所产于湖南省岳阳市的平江县而得名。豆豉剁辣椒具有美味、开胃、香辣、易于保存等特点,深得平江广大老百姓的喜爱。


豆豉剁辣椒,采用平江本地小红辣椒与优质豆豉为主要原料,制作而成,在湖南省内素负盛名。主要原料:红剁辣椒、食用油、豆豉、味精、麻油、白沙糖。


制作方法:将15度盐水倒入豆豉内,搅拌均匀,待盐水全部被豆豉吸收后放置备用。再按比例将辅助料全部放入剁辣内搅拌均匀,装坛,密封即成。平江豆豉剁辣椒具有开胃、美味、消食等特点,是餐桌上和厨房里的必备。


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