美味黄瓜「美味黄瓜小班区域反思」

美味黄瓜，虽称不上是宴席上常有一道不可缺少的凉盘名贵；却颇受入座者垂青。它酸甜适口，清香脆嫩，可解酒、解油腻、增食欲，还有止渴消暑之功效，是家宴、野餐的佳品。

美味黄瓜是用黑龙江特产叶儿三小旱美味黄瓜黄瓜为主要原料，辅加辣椒水、芥末子、洋葱、桂叶等佐料腌别而成。叶儿三黄瓜，因其在秧苗长出第三片叶腋处结果而得名。

它只产于哈尔滨至肇源一带的少数几个县，以细嫩、香脆而闻名。栽培这种黄瓜比较费工，产量较少，被视为黄瓜中的稀贵品种。