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沙窝萝卜「沙窝萝卜红色和绿色有区别吗」

沙窝萝卜受到人们的青睐,主要是因其色如绿翡翠,落地即碎,食之甜辣可口,香脆味厚。

沙窝萝卜历史渊源(文化内涵)

据说在明朝嘉靖年间,皇帝朱厚有一爱妃,喜食南国荔枝。当时因交通不便,荔枝在运京途中即使免于霉烂,也很难保鲜。奸相严嵩为取悦皇上而献计,把整棵整棵荔枝树装船运。

及岸,取荔枝飞马送入宫中,船中植荔枝树之余土,则每每倒于小刘庄海河岸边,经年沙土积十多亩之广。当地百姓植萝卜,获色味俱佳之青萝卜优良品种。三十年代以后,小刘庄一带农田改为工厂住房,代之而起的是西郊区沙窝村,那里土质与小刘庄同佳,并广植刘庄良种萝卜,一时沙窝萝卜风靡津城,名声大振。

沙窝萝卜地域特点(产品特色)

由于其售价较天津鸭梨、苹果要低得多,且有消食化气、润喉开胃之特效,因此比苹果鸭梨更受欢迎。人们除当水果吃以外,还用它烧菜佐餐,熬汤下饭。特别是在晚餐之后,家人围坐,切开几个青萝卜食之,咬在嘴里,清脆之声悦耳,甜辣之味舒心,吃过几角,稍过即打嗝,五脏通气,顿觉胃开心畅,浑身舒爽。

沙窝萝卜不但在国内受欢迎,并且是天津口岸独有的传统出口商品,在港澳地区和东南亚被视为稀罕之精品。近年来又运销日本各地,也极受欢迎。

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