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如意年糕「如意年糕怎么吃」

年糕,是一种象征着吉祥喜庆的食品,又冠以“如意”二字,更加使人喜欢。如意年糕,是塘沽大众食堂李芝桥师傅在北方风味水晶年糕基础上发展创新的,深受群众欢迎。

如意年糕地域特点(产品特色)

如意年糕以江米面为主料。用桂花调制青梅、瓜条、元肉、葡萄干、桃仁、桃脯、杏脯、瓜子仁、青丝、红丝的什锦果料为馅,与已配糖的江米粉揉制成馅面。两层馅、三层面,切制成小长方形。造型美观,制作精细,粘软适口,香味醇厚。

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