叉子火烧「叉子火烧又叫什么」
出自：湖南特产网 时间：2022-01-15 22:10 点击：56
叉子火烧是塘沽传统名点，有一百年左右的历史，由北塘饭店经营。
叉子火烧地域特点（产品特色）
叉子火烧选用上等面粉和食油制成剂，制成方形，然后放在铛子上初烤，待出花后再用叉子又起来放在炉子里烤制。由于烧饼不直接接触烤器，因此受热均匀，色泽金黄，层次可达十几层，吃起来香酥可口。
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