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提浆月饼「提浆月饼好吃吗」

天津的传统月饼种类很多,以提浆月饼最受欢迎,小则一两,大则数斤、十数斤;图案有简有繁色洋金黄,月饼边墙上有花纹,酥软香甜。提浆月饼是采用优质面粉,以糖和糖、香油和面。用绵糖加麦芽,再掺以果料,如青梅、瓜条、葡萄干、麻盐、蜂蜜、桂花、香油。

提浆月饼历史渊源(文化内涵)

农历八月十五,中秋佳节,入夜明月生辉,阖家欢聚,观赏月圆美景,品尝月饼佳点,是多么的幸福啊团圆和圆满,历来是人们幸福和沿望的重要内容。正因为如此,中秋团圆节是中国人极其重视的节日。

象征着团圆和圆满的圆月饼,家家户户要买,亲朋之间要送。每逢中秋,月饼上市量之大,品种之多,堪称世界之最。

提浆月饼地域特点(产品特色)

提浆月饼上的传统图案,似仿古代铜钱,上有制作厂店的名号。因此,每个月饼是哪家糕点厂店制作的,人们可一目了然。几十年来,祥德高的提浆月饼始终保持着很高的声誉,味美香甜,是人们节令之际最喜欢购买的。

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