天津粉丝是选用优质蚕豆和绿豆为原料,以传统的方法加工制成。洁白纯净,丝条细匀,光亮透明,营养丰富。
粉丝食用方便,浸水即软,久煮不烂,既韧又柔,清爽可口。食用方法很多,不论做凉拌菜、汤菜,或用煮、烧、炸、炒等烹饪法制成各种菜肴,均味香美,食而不腻。
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