天津鸭梨「天津鸭梨变土豆」

天津鸭梨是天津的特色水果产品之一，因果形似鸭蛋，梗处有突起，果柄歪斜如鸭嘴而得名。果实小巧玲珑，色泽鲜雅，果形美观，皮薄肉白，质地细嫩，无渣多汁，香甜爽口。

天津鸭梨地域特点（产品特色）

天津地处中国华北地区、华北平原东北部、海河流域下游，东临渤海，地处北温带位于中纬度亚欧大陆东岸，属暖温带半湿润季风性气候。春季多风，干旱少雨，夏季炎热，雨水集中，秋季气爽，冷暖适中，冬季寒冷，干燥少雪，该自然条件使得天津地区非常适宜鸭梨的生长。

与其他地域的梨子相比，天津鸭梨的特点为：果实小巧玲珑，色泽鲜雅，果形美观，皮薄肉白，质地细嫩，无渣多汁，香甜爽口。

天津鸭梨的营养价值及功效

鸭梨的营养丰富，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、抗坏血酸等；除生吃，还可煮熟吃。梨果可制梨脯、醋梨、罐头，还可酿酒制醋。

用鸭梨熬炼的梨膏，吃了有生津止渴、止咳化痰的功效。古书记载:梨生者清六肺之热，熟者滋五脏之阴；李时珍在《本草纲目》中也记有:润肺凉心、消痰降火，解疮毒、酒毒。

天津鸭梨的食用注意事项

脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用；体质虚寒人群吃寒性的梨容易腹泻拉肚子。吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收；吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。