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天津小枣「天津小枣粽子」

天津小枣,天津市的特色水果产品,核小肉厚,营养丰富。是我国小枣中的优良品种之一,其品质与金丝小枣类似,在国内外市场很有声誉。

天津小枣历史渊源(文化内涵)

我国是产枣的故乡,早在三千多年前的《尔雅》、《诗经》中,即有关于枣和棘(酸枣)区分的记载。以后,在历代出版的书志中均有对枣的详细论述。勤劳的中国人民,经过世世代代的精心栽培,积累了丰富经验,为我们培育了适合南北方气候生长的、种类繁多的枣树。

天津小枣地域特点(产品特色)

天津地处华北平原北部,东临渤海、北依燕山,主要受季风环流的支配,是东亚季风盛行的地区,属暖温带半湿润季风性气候。四季分明,春季多风,干旱少雨,夏季炎热,雨水集中,使得天津地区非常适宜种植小枣。

天津小枣特点是:果实呈长圆形,色深红,核小肉厚,营养丰富;不仅含有大量的糖、蛋白质和脂肪,而且所含的钙和磷也比一般果品多二至十二倍;多种维生素和铁的含量也比较丰富。

天津小枣的营养价值及功效

小枣含有黄酮--双-葡萄糖甙A,有镇静、催眠和降压作用,具有安神、镇静之功效;含有大量叫做环磷酸腺苷的物质,具有扩张血管、抗过敏作用,具有增强心肌收缩力、改善心肌营养的作用。

小枣含有抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力;有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

天津小枣的食用注意事项

孩子的脾胃功能弱,吃多了不易消化;吃大枣会导致胀气,因此腹胀者包括腹胀的孕妇,尽量不要吃大枣。

红枣和大葱一起食用,易导致消化不良;肾功能失调者和患有尿毒症的病人尽量少吃。

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