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峨眉茶「峨眉茶香腊肉」

峨眉山山势巍峨、古木参天、烟雨濛濛,溪流涓涓,特别是在山中黑水寺、万年寺一带,气候尤其湿润,适宜茶树生长。峨眉茶与蒙顶茶同为珍品。从宋代文学家苏轼写的“我今贫病长苦饥,分无玉碗捧峨眉”的诗句看,远在宋代,峨眉茶已名噪一时。

峨眉茶地域特点(产品特色)

据说今之“峨蕊”即古之“白芽”。每年清明前七日,当茶树一芽一叶从枝头长出,就轻轻摘下,经“杀青”、“三炒三揉”和“烘干”等工序制成。精工制成的峨蕊,条索卷曲纤秀,白毫显露,黛绿悦目,清香沁人。

用峨眉山玉液泉彻泡,更是汤色嫩绿,芳香鲜洁,令人胸舒气爽。除产峨蕊外,还有“竹叶青”、“面花”等名茶,风味各异。

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