渠县黄花「渠县黄花大道车祸」

黄花，叶似兰草，花如金针，故又称金针菜。它有利尿、镇静、解闷和预防晕船、呕吐等作用，古人把它叫做“忘”。三百年来，四川渠县生产的黄花，素以色泽黄润，香气浓馥，肉质肥硕，根条柔长著称。

渠县黄花历史渊源（文化内涵）

渠县黄花种植历史悠久。清同治三年（1864年）成书的《渠县志》“食货之属”载有“金针”之名，由此说明渠县已有黄花菜的种植了。

渠县黄花地域特点（产品特色）

“含苞欲放直须来，莫待明日黄花开”，这是实践经验的总结。渠县黄花之所以著名，主要原因之一，是坚持及时采摘、蒸晒，达到“花苞未开”的质量标准。此外，它还有一个显著特点，每个花苞内部都有七根须，比一般五根须的黄花要好。

因此，它的质量在国内外市场上视为上等。