黑竹沟藤椒「黑竹沟未解之谜」

黑竹沟藤椒，四川省乐山市峨边彝族自治县特产，全国农产品地理标志。

黑竹沟藤椒历史渊源（文化内涵）

据《峨边彝族自治县志（1988-2003）》记载：“黑竹沟藤椒是调味佳品，又是香辣酱的主要原料之一，从1999年开始，全县共建了333.3公顷的基地，同时兴办了‘刘氏香辣酱厂’做为藤椒发展的龙头企业”。 黑竹沟藤椒近代发展迅猛。

黑竹沟藤椒地域特点（产品特色）

黑竹沟藤椒又称峨边藤椒，峨边藤椒系列产品选用为原料的藤椒采自海拔1800-3000米的云雾山中，那里属高山森林气候，周围群山环抱，人迹罕至，土壤肥沃气候温和，雨量充沛，绝无污染。

制成的藤椒产品芳香浓郁、麻味纯正，是调味之佳品。藤椒是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科。主要生长于金沙江流域和大渡河上游，属于野生植物。