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南城五黑鸡「南城五黑鸡与东乡五黑鸡」

位于江西抚河上游的南城县,盛产一种肉药兼用型珍贵鸡种。这种鸡毛是黑的,皮是黑的,鸡冠是黑的,连鸡肉、鸡骨也是黑的,故称五黑鸡。南城县地处丘陵区,这里气温低,日照短,水清凉,竹木茂盛,茅草丛生,五黑鸡主要以草和虫类为食,适当搭配以谷类、糠壳、菜梗等精粗混合饲料喂养。

南城五黑鸡地域特点(产品特色)

南城五黑鸡体型轻巧,性情温驯,耐粗饲料,生活力强,适应性强,抗病力强,是不可多得的肉药兼用型的珍贵品种。食用五黑鸡能医治慢性营养不良、水肿肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。

民间称此鸡为“暖药”,视为珍品。五黑鸡肉味鲜美,是宴请宾客、亲朋的佳肴。

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